＜２月２０日の夕食>
・ふぐ唐揚げ
・高野豆腐ひき肉詰め煮
・サラダチキン酢味噌
・こんにゃく、人参キンピラ
・吸い物（豆腐、わかめ）
ふぐのから揚げ
トラフグじゃないけれど・・・
庶民派のフグだけれど・・・
美味しい唐揚げ♪
高野豆腐ひき肉詰め煮
最近の高野豆腐は
戻し無しでそのまま煮込める物が多いですね。
今回の高野豆腐もそうでしたが、
鶏ひき肉を挟みたいのでお水で戻します。
画像の様に切り込みを入れます。
切込みの深さ、肉種の量はお好みで調節できます。
高野豆腐の煮物は美味しいお出し、薄味が必須！
スポンジみたいに煮汁を含むので必ず薄味で。
サラダチキンを酢味噌で（コールスロー添え）
サラダチキンと鶏ハムとの違いは？？ですが・・・
検索して炊飯器、保温機能を使って作ってみました。
・鶏胸肉１枚、塩麹、酒、コンソメ顆粒をジブロックに入れて揉み込みます。
・炊飯器の内釜に熱湯を入れ、
胸肉をジブロックごと入れプカプカ浮かないようにお皿で重し。
・保温機能で１時間。
・電源ＯＦＦ、そのまま放置。
市販のサラダチキン、食べたことないのですが・・・
炊飯器保温機能作成・・・しっとり、グッド
おまけの一皿はこんにゃくと人参でキンピラ風
お吸い物は豆腐、わかめ
昨日はいつもの時間に投稿出来なくて・・・
予約投稿したつもりでしたが、
「公開」ボタンを押してませんでしたぁ
出先で気づき、スマホで操作。
何時もPCを使ってるのでスマホ操作にアタフタ
やっと何とか・・・でしたが・・・遅れましたぁ。
今日はいつもの時間に投稿？(笑）
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