涼しくて、いいえ・・・
寒くって、窓を閉めました。
雨模様です。
大人しく家籠りです。
＜９月１４日の夕食＞
・鶏手羽元ピリ辛煮
・きくらげ、トマトの卵炒め
・蒸し茄子胡麻ダレ
・ピリ辛胡瓜
・餃子入りスープ
鶏手羽元ピリ辛煮
手羽元焼き付けて、煮込みました。
鷹の爪、八角でピリ辛お醤油味です。
生きくらげ、トマト、卵の炒め物
卵はフンワリ半熟で取り出し、
トマト、ネギ、生姜、きくらげを炒め、
最後に卵を合わせます。
味付けは、塩胡椒、オイスタソース。
生きくらげの食感、プリプリ♪
産直で見かけると必ず購入！
さっと湯通し、小分け冷凍してます。
蒸し茄子胡麻ダレ
ネギ、生姜、ミョウガ、練り胡麻、醤油。
合わせてしばらく置くと
野菜の水分でいい感じです。
ピリ辛胡瓜
塩少々板ずりした胡瓜を叩いて割り、
こちらもネギ、生姜、ミョウガ。
ポン酢とラー油。
冷凍餃子とわかめのスープ
ランキングに参加しています。
応援、ポチッとお願いします。
