快晴の福岡です。
季節物の入れ替えがはかどります。
はかどりますが・・・
寝具の出し入れは意外と疲れます。
母を訪ねると、
お天気の日には必ず
ベランダにお布団が干してあります。
「疲れるとよねえ、
布団干しくらいで・・・情けないねぇ」
・・・と。
そう言いながらも律義に布団干し！
元気な母に敬服です。
＜９月２３日の夕食＞
・栗ご飯
・鶏せせり肉生姜照り焼き
・オクラ肉巻きレンジ蒸し
・焼き椎茸
・我が家糠漬け
・味噌汁（豆腐、油揚げ）
鶏せせり肉生姜照り焼き
せせり肉・・・首の部位？
食感シコシコ♪
余分な脂や筋は調理鋏で
チョキンと除いて使います。
焼き付けた後、
おろし生姜たっぷりのタレを絡めます。
オクラ肉巻きレンジ蒸し
・オクラのガクを削いでお掃除、
塩で揉み洗いの後、
豚薄切り肉（シャブ々用をお勧め）
をくるっと巻きます。
・耐熱皿に並べ、
酒を振ってフンワリラップ。
レンチン４分ほど。
（オクラの本数、肉の厚みで加減）
・おろし大根たっぷりで。
ポン酢またはかんきつ類とお醤油で。
椎茸炙り焼き
産直で手に入れた原木椎茸。
グリルで。
この日、
生協から届いたシークワーサーで。
香りがごちそうです♪
我が家糠床で。
胡瓜、人参、茗荷。
そして・・・栗ご飯
今季やっと栗ご飯！
頑張って剥きましたが・・・
栗の皮を剥くと・・・
私の手の皮も剥けます
苦労？した甲斐あって・・・
「栗、ホクッと崩れるねぇ♪」
・・・と夫の一言！
ほんと・・・
栗が口の中でホロリ
お味噌汁は豆腐と油揚げ
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