快晴！
昨日、
息子の部屋から持ち帰った物を洗濯！
案の定、
マット？シーツ？は夏物のままでした。
どれくらい洗濯していないのだろう？
想像するだけで怖い！
掛布団にカバーをかけ、
シーツも冬物に交換しました。
枕カバー・・・これまた、言葉にできません。
滞在時間の間だけでもと布団干ししました。
その布団干しのためにまずは・・・
ベランダ、竿の掃除からです(ため息）
どうしてこんな風に育ったのだろう？
私、綺麗に育ててきたつもりなのに・・・
まあグチグチ言っても始まらない。
(言ってますが 笑）
ベランダに干した洗濯物！
今日はよく乾きそうです。
それで良しとしましょう(笑）
＜１１月２７日の手作りパン＞
・角食パン
・レーズン丸パン
１斤用型！
蓋を閉じて焼くので焼き加減の見極めが・・・
もう少し焼き時間を長くしてもよかったなぁ。
＜１１月２７日の夕食＞
・クリームリゾット
・牛筋肉ワイン煮込み
・野菜サラダ
・ハム、チーズ、塩麹漬け卵
・角切りポテトとチョリソーのスープ
クリームリゾット
１００ｇの米、３００ccのスープ、
仕上げに生クリーム５０cc程。
具材は玉ねぎ、ベーコン、コーン。
生クリームで濃厚！
仕上げのチーズは少なくしました。
アルデンテに完成
こちら
の生クリームを使いました。
100ml・・・この量が気に入ってます。
市販は200mlの物がほとんどですが、
我が家には多過ぎて・・・
スーパーでこのサイズを見つけると嬉しい♪
シニアサイズ？(笑）です
牛すじ肉煮込み
・牛筋はしっかり（２０分ほど）茹でこぼし、
綺麗に水洗い後、一口大にカット。
・玉ねぎ、にんにくを炒め、
小麦粉を振り込んでさらに炒め、
下処理した肉を加え、
赤ワイン、スープ、ローリエで1時間半ほど。
・トマトピューレー、ウスターソース、
胡椒などで調味し、さらに30分ほど。
じゃが芋を使うとお腹いっぱいになるので、
人参と肉厚椎茸だけプラスしました。
野菜サラダ、ハム、チーズ、塩麹漬け茹で卵
じゃが芋はスープに少々。
角切りじゃが芋、チョリソーソーセージ。
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