とある週末の朝食兼昼食に、
オムライスを作ることにしました。
こちらはふわとろ玉子をチキンライスに乗せた、
「カバー式オムライス」。
こちらはチキンライスをきっちりと玉子でくるんだ、
王道の「ラッピング式オムライス」。
旦那ちゃんはラッピング式で、私はカバー式を選びました。
できるだけ温かいままのご飯で
2個のオムライスを作りたかったこともあり、
チキンライスは炊き込みました。
白米、鶏肉、玉ねぎ、トマト缶を炊飯器にいれ、
コンソメ、塩コショウ、オリーブオイルで味付けを。
チキンライスは薄めの味付けにしてあるので、
玉子の上にかけるトマトケチャップは多めに。
いくつになってもオムライス、好きだなぁ〜と思う瞬間。
チキンライスを作り過ぎてしまったので、
翌日もまさかのオムライスで朝食兼昼食を…。
痛恨のミス。。。
大きなオムライスをひとつ作り、シェアして食べました。
札幌の妹が先日送ってきてくれた、
「北海道北見たまねぎがたっぷりの濃厚スープ」と共に。
妹ちゃん、ありがとね。
ごちそうさまでした。
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