この日の在宅勤務男子ご飯は、
てんこ盛り状態の「ゴーヤチャンプル」でした。





ほどよい苦みのゴーヤと、豚肉、厚揚げ、新玉ねぎ、卵で、
無限ループが楽しめる沖縄のメジャー料理。





ご飯にはキュウリと生姜?の浅漬けを乗せて。




ゴーヤはビタミンC、鉄分、食物繊維、カリウムなど、
健康な体づくりに欠かせない栄養がたっぷりで、
抗酸化作用が期待できる成分も含まれているそうです。

夏バテにならないためにも「ゴーヤチャンプル」は
ちょいちょいいただきたいメニューであります。

ごちそうさまでした!








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