JA全農ぐんまさんとレシピブログさんのコラボ企画
ぐんまの食材を使ったおいしいレシピ、ぐんまの魅力を発信
【ぐんまクッキングアンバサダー】

今月の食材は “レタス”
レタスをたくさん食べられるシンプルな炒め物
ジューシーな豚バラ肉と卵を合わせました。
炒めることでレタスの甘みがグッと引き立ちます。
オイスターソースで調味しているので、ご飯はもちろん
おつまみにもおすすめの一品です。

たっぷりレタスと豚肉の

【材料】２人分
レタス 1/2個
豚バラ薄切り　120g
卵 2個
にんにく 1片
塩 ・こしょう　適量
(A)オイスターソース 大さじ1
    酒　大さじ１
　  しょうゆ　小さじ１
    砂糖 小さじ1/2
ごま油 適量

【作り方】
１・レタスは食べやすい大きさに切る。
　　豚肉は５～６cm幅に切って塩・こしょうをふる。
　　にんにくはみじん切りにする。

２・卵は溶きほぐし、塩・こしょうで下味をつける。
　　フライパンにごま油を熱して、大きくかき混ぜ
　　半熟になるまで炒めて取り出しておく。

３・フライパンにごま油を足してにんにくを炒める。
　　香りが立ってきたら豚肉を炒め、

色が変わってきたらレタス、

炒り卵と(A)を加えて炒め合わせる。

 

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