JA全農ぐんまさんとレシピブログさんのコラボ企画
ぐんまの食材を使ったおいしいレシピ、ぐんまの魅力を発信
【ぐんまクッキングアンバサダー】
今月の食材は “きのこ”
数種類のきのこと鶏肉で秋らしい一品
食感の違うきのこのうまみとジューシーな鶏肉のコクで
ごはんに合う！作り置きにもオススメな簡単な煮物です。
3ステップで簡単おかず
～たっぷりきのこと鶏の炒め煮
【材料】2人分
鶏もも肉 250g(1枚）
椎茸 4枚
しめじ 80ｇ
えのき 100g
ごま油 大さじ１
(A)だし汁 １カップ
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ１
万能ねぎ 適量
【作り方】
１・鶏肉はひと口大に切る。椎茸は半分に切る。
しめじ、えのきは食べやすい大きさにほぐす。
２・鍋にごま油を熱して鶏肉を炒め、一旦取り出す。
３・（Ａ）を加えて鶏肉を戻し入れる。
