いつもお世話になっているレシピブログさんのモニター企画
【ハウス食品×レシピブログ】スパイス大使レシピモニター
スパイスでお料理上手：

秋の旬食材を美味しくいただくレシピ

秋は「きのこ」が美味しい季節
じっくり焼いてジューシーなしいたけの食感に合わせ
肉だねにはGABANグリルマスターブレンドを加え
素材の旨味がギュッと凝縮した一品に仕上がりました。
お弁当にもオススメです

3ステップで簡単！しいたけの肉詰め
【材料】２人分
しいたけ　６個
牛豚合い挽き肉　80g
小麦粉　適量
玉ねぎ　1/8個
(A)溶き卵　1/2個分
　 パン粉　大さじ1
　 GABAN グリルマスターブレンド　小さじ1
   塩・こしょう　各適量
オリーブオイル　適量

【下準備】
・玉ねぎはみじん切りにし、ふんわりとラップをする
　電子レンジ加熱(500Wで2分)して粗熱を取る。
・しいたけは石づきを取って内側に小麦粉を薄くまぶす。
　(軸の部分は細かく刻んで肉だねに入れる)

【作り方】
１・ボウルに合い挽き肉、下準備した玉ねぎと(A)を入れ

 

粘りが出るまで混ぜ合わせる。

２・しいたけに肉だねを詰め、表面に薄く小麦粉をまぶす。

３・フライパンにオリーブオイルを熱し、肉の面を下にして入れる、

焼き色が付いたら返し、蓋をして４～５分蒸し焼きにする。

 

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