JA全農ぐんまさんとレシピブログさんのコラボ企画
ぐんまの食材を使ったおいしいレシピ、ぐんまの魅力を発信
【ぐんまクッキングアンバサダー】
今月の食材は “群馬県きゅうり”
ごはんがすすむ定番の炒め物に仕上げました。
手早く炒めて歯ごたえがあるジューシーなりな食感に
豚肉との相性もピッタリで、大満足のおかずです。
群馬県産きゅうりと豚肉の
オイスター炒め
【材料】２人分
群馬県産きゅうり ２本
豚ロース薄切り肉 150g
(下味)酒 小さじ１
すりおろしにんにく 小さじ１
塩・こしょう 各少々
片栗粉 適量
パプリカ (赤) 1/4個
(A)オイスターソース 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
酢 大さじ１
砂糖 小さじ２
ごま油 適量
【作り方】
１・群馬県産きゅうりは乱切りにしてボウルに入れ、
塩小さじ1/2(分量外)をふって約７分おく。
豚薄切り肉は一口大にして(下味)を揉み込んでおく。
パプリカは細切りにする。
２・フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。
３・(A)を加えて手早く炒め合わせ器に盛る。
