製薬会社、化粧品会社、リサーチ＆コンサルタント会社勤務を経て独立。

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プチプラからデパコス、コスパ優秀コスメから高機能化粧品　購入・使用レポ◇

切ってみると

断面は紫色～赤色

この紫色の色素はアントシアニンで

青首大根と比べて約3倍の抗酸化作用があるそう

《見た目》

【紅芯大根】は

中がまだらに赤いダイコン

皮は白色で

果肉が赤色をした大根。

皮は白と黄緑色のグラデーションになっていて

果肉は紅色～赤紫色と鮮やかなのが特徴。

形はカブのようにまるく　ちょっと大きめのカブのような形状から

少し長めのものまで色々、産地品種により。

《味》

辛味は少なくて水分が多く、甘味があるので

サラダや甘酢漬けなどに最適。

《食感》

鮮やかな色彩とシャキッとした歯ごたえ

ココナッツウォーターとは

ココナッツが成熟する前の

緑色の硬い果実の中にある　サラサラした透明な液体のことだそう

「天然由来のスポーツドリンク」とも呼ばれ

人間の体液成分に近く、

ミネラルや電解質が豊富といわれています

自然な甘みがあってミネラルや電解質が豊富♪

今回は

「この紫色は✨抗酸化作用のあるアントシアニン◇

天然由来のスポーツドリンク◆」

でした！