地元の産直位置へ行けば、我が家では植えていない＆珍しい野菜が陳列されていますね
その中でも異彩を放っていな「白くて平べったい物体」
君の名は。・・・・・（(笑)）
その名も
「ＵＦＯズッキーニ（円盤型ズッキーニ）」
色々なズッキーニがあるのは知っていたのですが、
この手のズッキーニは初めてお目にかかる！
料理オタクのアンテナがビビビっ！と走った！
そのままレジへ持って行き購入～！
どんな味がするのか・・・そしてこの形を生かしたい！
という事でくり抜いて市販のミートソースを詰めて、チーズをのせ焼き上げたー！
うめぇ～～～～～
！！！！！！
という事でズボラレシピをどうぞ！
～材料（小サイズ１個）～
ＵＦＯズッキーニ 1個
市販のミートソース 1袋
チリペパー ３～４振り
乾燥パセリ 適量
チーズ 適量
小麦粉 適量
～作り方～
① ＵＦＯズッキーニを洗い、真ん中をくり抜く（中身は取って置いく）
② ズッキーニをラップで包みＷ５００で５～７分電子レンジで加熱し柔らかくしておく
③ くり抜いた身と、市販のミートソースをフライパンで炒めお好みでチリペッパーを加える
この時、ソースが緩い場合は小麦粉を加えとろみをつける。
④ 炒めたソースをくり抜いた部分に詰める
⑤ チーズをのせオーブントースターで5～6分焼く
（オーブンだと２００度１５分～１８分）
手のひらサイズで量的には2人前くらいかな？
味は冬瓜に近いような感じかな？それ以上に癖がなく・・切ってみると柔らかくジューシー！！
水分がじゅわっとにじみ出てきて、実もぴっちり綿密に詰まっています
見慣れない野菜なので、「どうやって料理をすればいいんだろう？」と思われる方も多いと思いますが、使い道はいろいろ♪
普段通りのズッキーニのように、ラタトゥーユやグラタン、炒め物にしても◎
真っ白な色をしているので色とりどりの夏野菜のマリネやサラダなどに
白い色を加えてあげると涼しげな食卓を演出してくれますよ（＾＾）
今回はミートソースでしましたが市販のレトルトカレーを突っ込んでもいいですね！
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