安定剤・乳化剤・香料・着色料不使用のアイスです。すごくないですか？
しかも、八ヶ岳契約牧場の牛乳使用。搾乳から3日以内の牛乳使用。
どれどれ、材料を確認しましょう。
ほんとだ。乳製品、生乳、砂糖、水あめ、コーヒー、でん粉、寒天、もち粉、こんにゃく粉以上です。
乳製品はともかく、他は皆知っている材料。安心感がありますね。
製造はシャトレーゼ。
シャトレーゼでも、八ヶ岳契約牧場しぼりたて牛乳バー珈琲があるみたいです。これに近いのかな？シャトレーゼは近くにないので、これは食べたことがなく、比較はできないですね。
早速開けてみると、
はい、見た目は普通のコーヒー牛乳色のアイスバーです。
食べてみると、、、。
おお〜！ミルク濃いめのコーヒー牛乳味です。
コクがありながら、ちょっとさっぱりしているようにも思います。
何より食感が独特ですね。アイスクリームですので、どちらかというと、あずきバーよりもハーゲンダッツ風の食感を予想していたのですが、なんとなくもっちりしているんですよ。
でん粉、寒天、もち粉、こんにゃく粉あたりがそうさせているのかもしれません。
もちっとしているので、噛んでもほろほろとはならずにしっかりとバーに残り、食べやすくもあります。
もっちり食感と濃いめのミルク味がアイスクリームをより濃厚に感じられます。
こちらのBIO-RALブランドはスーパーのライフのプライベートブランドです。
今回はお試し価格で400円弱だったので、試しに買ってみました。
定価はわからないですけど、材料へのこだわり、ボリューム、満足感を考えると、お手頃な気がします。
これで和菓子美人でご紹介したスイーツは924個になりました♪
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