2018年 12月 09日
こんにちは♪ 先日、クイジナートさん×レシピブログさんのモニターに当選いたしました♪ クイジナートさん、レシピブログさんありがとうございます(〃⌒∇⌒) クイジナートさんのスリム&ライトマルチハンドブレンダーを使って 第1弾はブレンダーを使って「チーズ香る・もっちりジャガイモソース」 第2弾はチョッパーを使って「シーフードミックスを使って手軽にシーフードパイ」 を作りました♪ そして第3弾はビーターを使って「青のりと牡蠣のスフレ」 クイジナート スリム&ライトマルチハンドブレンダー クイジナートさんのスリム&ライトマルチハンドブレンダーは その名の通り スリムなのでとっても握りやすい!そして軽い! コンパクトなので、専用カップの中にブレンダー・ビーター・本体がすっぽり入り 収納もしやすい! 機能も低速・中速・高速の3段階のスピード調整ができます! 今回はビーターを中速で使ってみましたが 面白いほどメレンゲがあっという間に出来上がりました! 青のりと牡蠣のスフレ (2人分) 牡蠣(小ぶり) 6個 バター 20g 1リットルに小さじ1の塩(分量外)をとかした塩水で牡蠣を洗い キッチンペーパーで水分をふきとります ココットの内側にバターまたはサラダオイル(分量外)をぬります 卵を卵黄と卵白に分けます 牛乳をレンジ(500W)で40秒ほど温めます 鍋に牡蠣を入れ、弱火でさっと火を通し(10秒程度)、取り出します 同じ鍋にバターを入れて、バターがとけたら、薄力粉を加え 弱中火で焦がさないように炒めます 温めた牛乳を少しずつ加え、もったりするまで混ぜます 火を止め、卵黄・フュメドポワゾン・青のりを入れ、よく混ぜます(写真左) 卵白に塩を少々入れ、ビーターで泡立て、角が立つメレンゲを作ります(写真右) 鍋にメレンゲを半分入れ、切るようにして混ぜます 最初に入れたメレンゲが混ざったら 残り半分のメレンゲを入れ、切るようにして混ぜます ココットに牡蠣を3個ずつ入れ、その上に生地を流します 180℃に予熱したオーブンで7~10分焼いて出来上がり♪ フュメドポワソンはこのようなパッケージで↑ 大手スーパーやカルディなどで手に入ります ココットが大きすぎて、生地が足りなくなってしまい スフレっぽくないですが(笑) 焼き立てはもっと膨らんでたんですよ(;´▽`A)`` 牡蠣と青のりの塩気がきいた、ワインにぴったりの一品です♪ レシピブログの「ハンブレでらくらく♪ 時短レシピコンテスト」に参加中です♪ お手数ですが2つのバナーをクリックしていただけると嬉しいです♪ 応援ありがとうございます
by little-happy0921
| 2018-12-09 15:52
| お料理モニター
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