✅小麦粉なし生活をやってみた！
毎日クッキーを焼いているので
朝ごはんと学校に持っていく軽食。
あまり説得力がないかもしれませんが(笑)
実は、クリスマスクッキーを焼き始める少し前、
ほんの思いつきで
小麦粉(グルテン)なしの食生活ができるか、
1週間試してみたんです。
というのも、
5年前にグルテンアレルギーらしきものを
発症して、
(小麦粉を控えていたら
いつのまにかアレルギーは治まっていのですが)
それ以来、
グルテンをとりすぎると、
体の方からなんとなく
サインを感じるようになったのです。
ともすると、
朝はトースト、
お昼は麺もの、
おやつにクッキーやケーキなど、
小麦粉を摂らない日はない！
という生活。
クリスマス近くなると、
どうしても小麦粉(グルテン)摂取率が高くなるので、
その前に
少し控えてみようと思ったのでした^ ^
そんな日のごはん。
ciacia🇦🇹@ciaciaglobl
久しぶりにしめ鯖の押しずし、すき昆布の煮物、おから、ちくわとパブリカのカレー粉炒め、だし巻き卵。日本食が食べ高かったからというのは建前で(半分そうだけど)、年末の日本一時帰国に向けて、乾物など消費しないといけない、海外在住ある… https://t.co/RCqe7iDWPO
2019年11月14日 12:05
この日は特に乾物を
処理したかったのもありますが、
こどもたちは、
特に、すき昆布の煮物が大好きで、
炊きたてご飯の上にすき昆布を乗せて、
それで朝食でもOKというほど
朝ごはんも、
トーストやゼンメルをやめて、
白いご飯やおにぎりに。
私と子ども2人分で、
毎朝、4合炊きます
最近はクリスマスも近くなり
グルテンは再び解禁しましたが、
朝ごはんだけは、
白いご飯とお味噌汁に慣れてしまって、
今のところ
白米中心の生活を続けています
(本当は白米も玄米にしたい)
ところで、
グルテンなし生活を1週間やってみての効果。
これは、思い込みも十分あると思いつつ、
なんと体がすごーく楽になりました！
特に、夕方から疲れがぐわーっとやってきて、
疲労で体の芯から痺れる感覚。
これがなくなったのが大きく、
いつもの自分の1.5倍くらいの
エネルギー増しの体感(笑)
そしてグルテンなし4日目で、
タンタンが朝起きてきて、
「不思議なんだよな〜。
寝る時間は変わってないのに
最近、朝起きるのが辛くない」
と言ったんです。
彼にはグルテンフリー生活の話は
していないので、
内心「効果あったのかな？」
と思いつつ、
話半分ではありますが、
この感覚が忘れられないので、
お正月明けに
今度は2週間ほど試してみようかな？
と思っています。
慣れって怖いもので、
朝ごはんをパンから白米にした時には、
トーストの香ばしい匂いや、
サクっとした食感や、
バターとジャムの味が恋しかったりしたものですが、
今は、炊きたてご飯の甘みや
海苔のパリッとした食感、
滋味あふれるお味噌汁を
心から欲しています。
今度の日本帰国でも、
乾物をたくさん買ってこようと
思っています^ ^
+++++++++++++++++
11月も今日で最終日。
慌ただしい師走に突入しますが、
毎日健康でいられることに感謝して
過ごせていけたらいいな。
どうぞ良い週末を！