東京都江戸川区の葛西臨海公園に、海を見ながら手ぶらでＢＢＱが楽しめる「SORAMIDO BBQ(ソラミド バーベキュー)」がオープンしました～♪
■東京駅から14分！葛西臨海公園
東京2020オリンピックのカヌー（スラローム）の会場に決定している葛西臨海公園は、敷地面積約81万平方メートル。
海に面した豊かな自然に囲まれ、マグロの回遊で有名な葛西臨海水族園や大きな観覧車、広い芝生広場、季節の花などが楽しめる家族連れに人気のスポットです。
駅から海に向かってまっすぐ歩くと、展望広場の丘の上に建つレストハウス「クリスタルビュー」。こちらの展望室からは、陸と海、房総半島などの景色が360度楽しめ、東京湾を一望することができますよ。
そのクリスタルビューの前の広場にオープンしたのが、今回、手ぶらでＢＢＱを楽しんできたSORAMIDO BBQ（ソラミド バーベキュー）です。
■本格バーベキューを手ぶらで♪
空と海と緑の中でのＢＢＱ、最高のシチュエーション！！
デッキの上にはテーブル、椅子、ＢＢＱ、食材など全てがセットされています。
しかも、テントが張ってあるので直射日光も気になりません！
屋外なので、食材は全てクーラーボックスにセットされています。
コースは「SEASIDE VIEW」4500円、「SORAMIDO」6000円、「PREMIUM」8500円の3種類。
すべてノンアルコールのフリードリンク付き。
プラス1500円でアルコール飲み放題もセットになります。
■「SORAMIDO」コース 6000円
私たちがいただいたのは、「SORAMIDO」コース。
☆ アンガス牛リブロースのハーブマリネ
☆ 岩中地豚のペッパーポークチョップ
☆ あらびきソーセージ
☆ スタッフドレッグチキン【鶏肉の詰め物】
☆ 赤海老のグリルシュリンプ
☆ 野菜のブロシェット【ピーマン レッドオニオン エリンギ コーン】
☆ まるごとブロッコリーのホイル焼き【アンチョビディップ】
☆ タコスパーティセット【タコス レタス トマト チーズ】
☆ 採れたて野菜のスティックサラダ ひよこ豆のフムス
《ソース》 グリーンサルサ、トマトサルサ、イエローペッパー、スモークBBQソース
☆ブラックアンガス牛のカレー 【サフランライス付き】
☆ チョコバナナスモア
お肉を焼くのは、憧れのＷＥＢＥＲのバーキューグリル。
火力調整も簡単にできるし、ふたを閉めれば蒸し焼き料理もできるんです。
お肉や野菜は、焼く前に塩・胡椒をかけ、オリーブオイルを刷毛で塗ります。
食材を並べて、バーベキュースタート！！
分厚いお肉をジューシーに焼き上げるため、途中でふたを閉めたり・・・
ＢＢＱコンロの横では、カレー用のサフランライスも火にかけました！
両面をこんがり焼いた豚肉は、上段に移動させて、さらにじっくり火を通しましょう。
待っている間に、飲み放題に含まれるスパークリングワインで乾杯♪
フルーツいっぱいのサングリアも女子ウケ抜群でしょ！！
■お肉が焼けたよ～！！！！！
アンガス牛のリブロースと岩中地豚のペッパーポークチョップが焼けました！
この塊肉をＢＢＱで楽しめるなんて最高♪
断面のピンクが美しい～
最高の焼き上がりです！！
採れたて野菜のスティック野菜と一緒に、お肉とソースを盛り付けて見たら、、、
これもう、ＢＢＱというより高級レストランみたいだわ～～
お肉はとっても柔らかくてジューシー
。
岩中地豚の脂はトロける美味しさで、鶏肉の詰物もうまうま。
グリーンサルサとトマトサルサのスパイシーなソースに、イエローペッパー、スモークBBQソースとお肉の相性も抜群です。
軽く焼いたトルティーヤで巻いてみたり、、、
1枚、焼きすぎたトルティーヤもパリパリして美味しかったので良し良し
赤海老も野菜も、こんなに美味しそう♪
食材の表面にオリーブオイルを刷毛で塗るのが、焦がさず美味しく焼くコツなのだそう。
仕上げにカレーライスもいただきましょう。
備品の中にセットされているこの手袋は、炭を触っても熱くないと言われている最強グローブなんですって。
サフランライスを炊きあげたら、ブラックアンガス牛のカレーは、鍋ごと温めるだけで食べられます！
このシチュエーションで食べるカレー、美味しすぎるでしょー♪
■デザートは「チョコバナナスモア」
さてさて、別腹のデザートですが、ただのバナナではありません。
このバナナをＢＢＱコンロの蓋を閉めて真っ黒い焼いたら、皮を剥いてシナモンシュガーをたっぷりかけ、マシュマロとチョコを乗せて、再びコンロで焼き上げます。
とろっとろのバナナ、こんがりマシュマロ、これも女子大喜び！！
都心に近い公園で、手ぶらで楽しめる「SORAMIDO BBQ（ソラミド バーベキュー）」。
完全予約制ですが、オープンしたばかりなので、今ならゴールデンウィークも予約がとれるそうです。
※葛西臨海公園に以前からあるＢＢＱエリアとは別施設なので注意！！
最高のロケーションで楽しめる、ちょっぴり贅沢なバーベキュー。
リードがあれば、わんこＯＫです♪
3つのコースの内容や予約は、公式サイトを見てみてね～
SORAMIDO BBQ（ソラミド バーベキュー）
東京都江戸川区臨海町6-2-1
公園中央奥のクリスタルビューB1F＆展望広場
【電話予約・お問い合わせ】
03-6854-8754（ご予約専用）
受付時間：9:30～22:00
03-5878-1327（お問い合わせ専用）
受付時間：営業時間内
公式サイト
http://kasai-bbq.sora-mido.jp/