マルちゃん焼そばで作る★激うま!病みつき!サーモン&春野菜のカルボナーラ焼そば
おはようございます。
今日は3月最後の日。
今年はオリンピック開催の年で
国中が盛り上がると期待もしていました。
しかし、その反面、リンピックが決まって
競技場のデザイン、シンボルマークの問題が次々と現れ、
マラソンも東京から札幌へと移転。
2転、3転と替わり、
とにかく」無事に何事もなく
オリンピックが終わって欲しいと
多くの人が思ったのではないでしょうか。
私は料理ブロガーとして、
オリンピックをテーマにしたお題を渡されることにワクワク胸を躍らせていました。
今回の新型コロナウイルスにより、
どのサイトも自粛。
世界中を脅かすコロナウイルスが終息して
安定した日常を取り戻したいです。
いつまで続くのかわからないこのウイルスに
出来るだけ、かからないように
留意をする必要があります。
健康体の人は特に気をつけるべくであると思います。
なぜなら、コロナにかかっても軽症で済むから。
体力が無いの弱い方に移さないように心配りをしたいと思います。
マスク、消毒液は必須です。
健康な方こそ、マナーを忘れずにしたいものです。
今日はお財布にも安心できる
『マルちゃん焼そば塩』を使って
イタリアンなメニューにしてみました♪
これ、メッチャ美味しい!!!
今まで作った中で一番美味しかも!
というぐらいに
付属の塩のソース味が万能調味料なのです
麺の固さも今回サッと絡めただけなので
アルデンテっぽくて最高
カルボナーラというと
麺が主流ですが、
私はこれに旬の春野菜を入れて
サーモンステーキをトッピングして
ワンプレートに仕上げてみました
完璧な美味しさなのでおすすめです♪
東洋水産のマルちゃん焼そば 塩 3人前の商品レビュー
★★★★★
麺をレンジで温めてすぐにこのソースで絡めると
アルデンテにしあがります!
マルちゃん焼そばでしか味わえない美味しさです!
アレンジ自由自在なので、
楽しくてワクワクしながらレシピを考えるのが楽しいです^^
激うま!サーモン&春野菜のカルボナーラ焼そば
◆料理紹介
お昼にマルちゃんの焼そばでカルボナーラにしてみようかしらと思いついて
サーモンのステーキと春野菜畑をトッピング作りました♪
夫にとっても美味しいってほめられました!完璧な美味しい仕上がりに大満足です★
(分量:1人分 調理時間:5~15分)
◆材料
1. マルちゃんの焼そば塩…2個
2. A 豆乳クリーム…100cc
3. A 粉チーズ…大さじ3
4. A 卵黄…2個分
5. A マルちゃん焼そばソース…2袋
6. B 鮭の刺身…1柵
7. B 塩、粗びきコショウ…各少々
8. ねぎ…1本
9. 舞茸…1/2袋
10. アスパラガス…4本
11. 米油…大さじ3
12. ニンニクみじん切り…3片
◆作り方
1.
(分量:1人分 調理時間:5~15分)
◆材料
1. マルちゃんの焼そば塩…2個
2. A 豆乳クリーム…100cc
3. A 粉チーズ…大さじ3
4. A 卵黄…2個分
5. A マルちゃん焼そばソース…2袋
6. B 鮭の刺身…1柵
7. B 塩、粗びきコショウ…各少々
8. ねぎ…1本
9. 舞茸…1/2袋
10. アスパラガス…4本
11. 米油…大さじ3
12. ニンニクみじん切り…3片
◆作り方
1.
刺身用鮭は半分に切る。
塩と粗びき胡椒をふる。
オリーブオイルを大さじ2を強火で温めたフライパンに回し入れて
塩と粗びき胡椒をふる。
オリーブオイルを大さじ2を強火で温めたフライパンに回し入れて
周りを15秒ほど焼いたらバッドにのせる。
使うまでそのままにしておく。
使うまでそのままにしておく。
2.
・舞茸は食べやすいように裂く。
・ネギは斜めに切る。
・アスパラガスも根元から8cmまでピーラーで皮を剥く。
・ネギは斜めに切る。
・アスパラガスも根元から8cmまでピーラーで皮を剥く。
斜めに5ミリ幅に切る。
・「マルちゃん焼そば 塩」は600wの電子レンジに2分かけて加熱する。
・Aの材料を混ぜておく。
3.
フライパンにオリーブ油大さじ2を回し入れて
舞茸とニンニクのみじん切り1/3の量を入れて2分ほど弱火で炒める。
4.
ネギと塩ひとつまみを入れて炒め、
少ししんなりしてきたらアスパラガスを入れて3分ほど炒める。
5.
5.
電子レンジで加熱しておいた「マルちゃん焼そば 塩」の麺を加え
ほぐすように炒め、
混ぜておいたAを入れてトングでよく混ぜ合わせる。
混ぜる途中で火を止め、ざらに混ぜる。
混ぜる途中で火を止め、ざらに混ぜる。
6.
お皿に盛りつけて焼いて切ったサーモンの切り身を並べたら完成。
◆ワンポイントアドバイス
マルちゃん焼そばをレンジで温めてAのソースに素早くトングで絡めるのですが、
数秒、中火で絡め火をとめて絡める事が重要です。
また、豆乳クリームがない場合は生クリームでもOKです。
また、豆乳クリームがない場合は生クリームでもOKです。