『箸が止まらない美味しさ♥小松菜とワカメのツナサラダ』

おはようございます。

今日のレシピは小松菜を使ったレシピです。

小松菜は通常、炒めもの、炒め煮、煮びたし、味噌汁にしますが、

これを生で頂くレシピです。

生で食べると少しワサビのような辛味が有ります。

茎の部分はシャキシャキして歯ごたえも良く

葉の部分も苦みも無いので美味しく食べられます。

生の食べ方としてスムージーが有名ですが、

今回はこのまま切るだけ。

この小松菜との組み合わせの最強コンビは

ツナ。

ツナ缶を入れるだけでとっても美味しく召し上がることが出来ます。

野菜嫌いな方にも食べやすく

お勧めのサラダです。

玉ねぎがダメという方にも

玉ねぎの辛味が気にならないというお褒めの言葉も頂きました。

小松菜には

実はビタミンC、カルシウム、鉄の含有量が多いのです。

厚生労働省が示す基準では、

30～49歳の成人男女が1日に必要とするカルシウムの摂取量は550mg。

カルシウムが不足しがちな方は積極的にとりましょう。

小松菜には骨の形成に必要とされるビタミンKも多く含まれています。

このサラダの中にもう一つ、ワカメが含まれています。

緑黄色野菜にも指摘するベーターカロチンの含有量が多く、

人体の粘膜や皮膚、免疫機能を正常に保ったり、

視力を維持するために必要な成分が含まれているので

このサラダに入れてみました。

ツナとワカメと葉野菜に

醤油味の効いたドレッシングにマッチして絶対に美味しい！

このサラダはおすすめですよ。

では、レシピです。

箸が止まらない美味しさ♥小松菜とワカメのツナサラダ

（調理時間：5分)
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【材料2人分】
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小松菜:3株
玉ねぎ:1/4個
ワカメ:適量
煎り白ゴマ:適宜
(A)醤油:大さじ2
(A)りんご酢:大さじ1と1/2
(A)胡麻油:大さじ1
(A)てんさいオリコ等:小さじ1
(A)粗挽きコショウ:少々
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【手順】
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【下準備】

小松菜を水洗いをし特に根の部分の砂を落とす。
水気を取る。
3cmの長さに切る。

【1】

・玉ねぎは薄くスライス。

・ワカメは水に戻した塩ワカメを使う。
戻したら一口の大きさに切る。

【2】

切った小松菜、玉ねぎ、ワカメを混ぜ、

器に盛り付け、煎り白ゴマを振りかける。

好みでかいわれ菜やブロッコリースプラウトをかける。
トッピングするだけで華やかな雰囲気になります。

【3】

【A】を混ぜドレッシングを作って好きなだけかけて頂きます。

玉ねぎは水でさらさなくてもツナでまろやかな美味しさとなりますので、不要です。
このサラダは醤油ベースのドレッシングが合いますので好みのドレッシングで楽しんで下さい。