『いちご味❤ホイップ豆乳クリームチーズ』

ホイップチーズクリームって罪な美味しさです💛
クリームチーズがホイップされたクリームに近いと言ったほうがピンとくるかもしれません。

NYベーグルにこのホイップクリームをたっぷりとつけ、
スモークサーモンにスライスした玉ねぎをのせてかぶりつく。
う～ん、NYベーグルの独特な風味にホイップクリームが絶品！
NY市民には欠かせない朝食のひとつです。
たっぷりベーグルにつけた軽い味のホイップクリームチーズは
朝に相応しい最高なお味なのです。
私はこのホイップクリームをこれでもかと言うぐらいベーグルにたっぷりとつけて食べるのが大好物でしたので、一時期、体重が６０Kg近いオデブちゃんまっしぐらだったころがありました。

夫も並行して幸せ太りになりそうだなって思っていたとき、
調度、息子が生後６か月でアトピー性皮膚炎となり、
アトピー、ダイエットが重なり、正しい食事を取る見直すきっかけとなりました。

健康にかかわる書物を読みあさり、
医師やダイエットの専門家が異口同音として唱えている〝正しい食”の食べ方としては、
植物繊維を豊富に摂取し、動物性脂肪を極力控えることです。

動物性脂肪の生クリームやチーズ大好きな夫や私は、
食べる量をグッと減らし、やっと人並みの体重に戻ったのです。

３０年間〝食”を頭で考えて食べるようになってからと言うもの、
幸いにも病気知らずの体となり、健康的に過ごさせています。

そんな健康を意識している我が家では、
パテやクリームチーズを手作りで作る時は、
千葉県産大豆１００％のお豆腐を水切りをして使い、
大豆から作った植物性生クリームで作ります。
クリームチーズと思うような自然な甘みと深みのある味わいを
時々、ハーブを変えながら作って楽しんでします。

今回はお初の甘みのあるイチゴフレイバーで作ってみることに挑戦。
思った通り、美味し出来栄えです。

ぜひ、ダイエットしたいという方、
脂肪分を抑えた食事がしたいという方に
お勧めのレシピかと思います。

では、レシピです。