『パーティーレシピ☆±0ミキサーで作るベェルデムース』

±0暮らしのレポーター

おはようございます。

12月となるとお歳暮、クリスマス、新年の前の大掃除など

忙しい時期ですよね。

私も仕事と料理に明け暮れている毎日です。

のんびりと出来ない性分でもないのに

南の島でのんびりと過ごしたいなぁ

と思いながら日々をあわただしく過ごしています。

さて、そんな忙しいあなたにも

クリスマスや女子会のランチメニューやおうち忘年会に

お勧めのスターターをご紹介します。

パーティーレシピ☆±0ミキサーで作るベェルデムース

です。

ベルデとは

スペイン語Verdeで

「緑色」のこと。

Verdeのスペルをよく見るとベージュとも読めてしまいますが(;'∀')。

れっきとしたスペイン語なのです。

緑色のスペイン料理にはよくこのベルデという単語が使われます。

なので、

静岡からたくさんのブロッコリーを頂いたので

±０クッキングミキサーB010を使った

簡単で美味しい前菜を紹介したいと思います。

具材をすべて入れてミキサーでなめらかになるまで攪拌し

グラスの中に入れるだけ。

とっても簡単

あとは用意したコンソメゼリーをのせるだけ。

ミント入りのオリーブ油ととピンクペッパーを添えたら完成。

±0のクッキングミキサーB010の商品レビュー

★★★★★

使いやすさとシンプルなデザインがお気に入りです。

それに加えて機能性に富んでいるので、

フルタイムで仕事を持つ私にとって

パーティー料理はスピーディーに作れるので大助かりです。

パーティーレシピ☆±0ミキサーで作るベェルデムース

◆料理紹介
±０でパーティー用のスターターを作ってみました。

ブロッコリームースとコンソメジェルがマッチして美味しいです✨

舌にとろける舌触りも絶妙の食感です。

クリスマス、忘年会、新年にお勧めの前菜ですので作って見てくださいね🎵
(分量：4人分調理時間：5～15分)

◆材料
1. ブロッコリー…100g
2. A 水…1カップ
3. A 豆乳…100cc
4. A ゼラチン…3g
5. 塩…少々
6. 顎白だし…大さ1
7. B 水…カップ1
8. B コンソメ顆粒…小さじ1
9. B ゼラチン…3g

◆作り方
1.

ブロッコリーはフル洗いをして、水気をきり、茎から外し一口大に切る。

2. 耐熱皿に並べ、サランラップをフンワリかけ、

600wの電子レンジで3分加熱する。
鍋に分量の水を入れてゼラチンを加え火にかける。
ゼラチンの粉が溶けたら火を止め、白だしと塩少々、豆乳を入れる。

±０のミキサーの中に電子レンジで加熱したブロッコリーと

Aの材料を加え滑らかになるまで数秒かける。

グラスに注ぎ入れ、冷蔵庫で固める。
Bの水の中にコンソメ、ゼラチンを入れて火にかける。
コンソメとゼラチンが溶けた時点で火を止めてバッドに入れ、

冷凍庫で15分ほど入れて冷やし固める。

固まったブロッコリームースの上にゼラチンゼリーをのせて

ミントオイルをかけて冷凍庫で30分以上冷やし、

食べるときにミントの葉を飾り、ピンクペッパーを散らし頂きます。