『パンに合う☆静岡セルリーと柿のコロコロサラダ』

静岡クッキングアンバサダー

おはようございます。

今日は寒さが一段と体に差し込むような天気です。

皆様、いかがお過ごし出ようか？

暖かい日があった日に作ったパンに合う

簡単なサラダを紹介します。

アンチエイジングにも

ファイトケミカルにも

最高なレシピだと思います。

静岡セルリーが瑞々しく

清涼感あふれる食材なので

体の中から元気になれる

お年頃の老弱男女に喜ばれるレシピです。

私はこのサラダにはまだ熟してないネクタリンを入れて

食べますが、

今の時期、柿があるので

熟す前のものをこのサラダに」加えて見ました。

美味しいです！

柿は合います。

このサラダはパンが好きな方にはお勧め。

焼いたバゲッドにクリームチーズを塗って

コロコロサラダをのせて頂くと美味しいですよ

静岡県産のセルリーの商品レビュー

★★★★★

瑞々しくさわやかな味が魅力で大好きです。
サラダに使うといつものサラダがグンと美味しさがアップするので必ず入れます。
静岡セルリーは近所でも売られてないのが残念です。

パンに合う☆静岡セロリと柿のコロコロサラダ

◆料理紹介
新鮮でみずみずしいセルリーは清涼感溢れる味わいの中にほんのりとした甘味と、

食感のシャキシャキ、パリパリが美味しいセルリーを使って

、バゲットに合うサラダを作ってみました
通常ネクタリンを使うのですが、

柿で代用してみました。
香りたつバゲットにクリームチーズを軽くぬって、

このサラダをのせて頂きます。
もう、美味しくってヘブン～⤴️
(分量：3人分調理時間：5～15分)

◆材料
1. 静岡産セルリー…1本
2. 柿…1/2個
3. プチトマト…10個
4. A レモン汁…30cc
5. A 塩…小さじ1
6. A タイム(好きなハーブ)…少々
7. A 粗びきコショウ…少々

◆作り方
1.

静岡産セルリーは筋を取って5ミリのダイスに切る。
プチトマトは半分に切り、更に半分と、8等分にきる。
柿は皮を剥かずに切るのできれいに洗い、セロリ同様の大きさに切る。

切ったセルリー、柿、プチトマトをボウルに入れてAを加えて混ぜたら完成。

スライスしたバゲットを軽く焼いてクリームチーズを適量ぬってサラダをのせて頂きます。

◆ワンポイントアドバイス
時間が経つと水分が出ます。
なるべく作ったら早く食べます。
また、作り置きをしたい場合は、

塩を少し多めに入れて清潔な瓶に入れて一週間は食べきって下さい。

では、

今日もお元気で笑顔の一日で

ありますように

Rune