勝男屋の野菜だし★旬の甘い野菜♪シュガーピー&ヤリイカの黒米パイエリア

おはようございます。

冷凍庫の中に夫が買ってきていたヤリイカを発見！

これを調理して片付けないとと思い、

パイエリアを作りました♪

しかし、このヤリイカは大きさがバラバラ。

美味しい出汁が出るのですが、

出来栄えはこの通りダサい感じに。。。

丁寧な盛り付けをしなかったので

こんなになってしまった(´；ω；`)ｳｩｩ

でも、お味の方は保証します。

なんといっても頂いた野菜出汁が効いているのです！

このおだしは静岡県焼津の市場で売られています。

このおだしは頂いたのですが、

とっても美味しい！！！

Mさま、ごちそうさまでした★

野菜のブイヨンといった感じの美味しいお出しで、

動物性は使用してません。

西洋料理にピッタリだと思い、

パイエリアに入れて見ました。

このパイエリア、

色が黒いのは黒米を使用したから。

もっと多く入れたかったのですが、

足りなかったので仕方なくお米を入れてブレンドしました。

中にはトマト、玉ねぎが入っているのですが、

ほとんど黒米に染まってしまい、

目立たない状態。

この状態が美味しいのよ

見かけは悪くても美味しいのでチャレンジしてみてくださいね♪

旬の甘い野菜♪シュガーピー&ヤリイカの黒米パイエリア
（調理時間：45分)
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【材料2人分】(沢山のおかずがあれば4人分でもOK)
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(A)黒米:1/2カップ
(A)水:150cc
(B)米:1/2カップ
(B)水:1/2カップ
野菜の出汁:一袋
(D)ヤリイカ:5パイ
(D)ニンニクのみじん切り:3片
玉ねぎ:1/4個
トマト:1個
シュガピー:12本
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【手順】
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【下準備】

・【A】は8時間水につけておき、使う前に500wの電子レンジに3分加熱する。

・玉ねぎは皮を剥いてみじん切りに切る。

・トマトは綺麗に洗いみじん切りに切る。

・米は3回といで洗いザルにあける。

・シュガピーは茎を取るときに、内側の筋を取る。

むしり取った茎の方から外側の筋も取る。

【1】

【B】をといでざるにあける。
【A】と一緒に混ぜて洗ったお米と混ぜて使うまでザルに空けておく。

【2】

【D】でパンで炒めておく。
ヤリイカはオリーブオイル、大さじ1をバンに入れてニンニクのみじん切り、

小さじ1の分量を取り、パンに入れて香りが出てきたら、ヤリイカを投入して悼め一旦取り出す。

【3】