パリッと美味しく揚げる必殺技♪コツコンテチーズポテトチップス

おはようございます。

毎日良い天気で気持ちが良いですね♪

つい外出をしたくなってしまいそうな気分になります。

調度紅葉の時期なので見に行きたいな。

しかし、コロナが凄い勢いで感染しているので

恐ろしいです。

かかった方はまだ身近にいないとはいえ、

テレビで感染者が味覚がないとか、

後遺症が残り本当に怖い病気だとか言われているので、

注意をしなくてはなりません。

コロナのワクチンで通常の生活に戻りたいと祈るばかりです。

さて、

今日のレシピは

コンテ生産者協会日本語公式アカウント

2020年9月のフォロー＆いいねキャンペーンにご参加して

当選したコンテチーズ12か月を使ったレシピを紹介します。

実はこのレシピは約2週間ほど前のレシピです。

美味しいいジャガイモにちょっと手を加えるだけで

とっても美味しく作れるポテトチップスの作り方の秘訣を

投稿させていただきます。

ではレシピです。

約

パリッと美味しく揚げる必殺技♪コツコンテチーズポテトチップス
（調理時間：10分)
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【材料2人分】(ジャガイモ1個分)
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ジャガイモ:1個
米油（ボーソー米油）:適量
コンテチーズ熟成12か月:３０ｇ
パセリ:適宜
塩:少々
粗びき胡椒:少々
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【手順】
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【下準備】ジャガイモの皮を良く洗う。
スライサーでスライスしたらペーパーに並べうま味調味料（味の素）を２ふり振るい、

上からもう一枚ペーパーをかぶせ10分ほど置く。
こうすることによりうま味成分がジャガイモに染み込み、

余分な水分が少し出て揚げた感じがパリッとする。