男の料理さんの定番
マーボー豆腐



山椒の実のミル付きがあったらいいなと思っていたら見つけました。
マーラーペッパーというらしいです。

マーボー豆腐には欠かせません。
お豆腐が絹豆腐だったので崩れてしまったと嘆いていました。


今回試してみたのは
ジャガイモと豚肉のミルフィーユグラタン
これは男の料理さんではありません。念のため～

もう少し手直しが必要です。