築地まぐろ屋３代目　豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

雨の週末・・・
なんかテンション落ちますね（＞＜）

先週は台風、今週はけっこうな豪雨。。
やっぱり温暖化が原因なんですかね？
地球・・大丈夫なんでしょうか？？

その温暖化の影響なのかはわかりませんが、海の幸の魚にもいろいろと今までと違うことも。
サンマは相変わらず小さくて細いみたいですし、津軽海峡のマグロは小さいものばかり。
遅れているだけでこれから出てきてくれれば良いんですけどね！

そして大西洋ジャンボも一段落ということで、今日はセリ場もガラガラでした～
今までがけっこう本数だけはなんだかんだとあっただけに、
今朝の競り場見たら一気に「寂しくなっちゃたなぁ～～～」という感じで。。

塩釜の旋網も見かけませんでしたね。

バチは塩釜などの東沖っぽい魚が幾らかありました。
脂があって物は良さそうですけどね！
でも浜値が高いのかな？良さげなバチがけっこうセリ残っていたりしてます。
やーっぱり東京は「本マグロ」のほうがウケが良いんですよね～





ボストン産にカナダ産！
今の大西洋ジャンボは脂もさることながら、味もおいしいですからね！！！