築地まぐろ屋３代目　豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

全国的に緊急事態宣言が解除になってからの最初に週末ということになるんですね。
と同時に、5月の月末。
お得意様の中には「6月から営業再開」という方も多くいらっしゃいますが、
この週末に合わせて営業を再開される方も多いのでは？？と思います。
それが影響しているのかはわかりませんが、今日の生のマグロの相場は
コロナを忘れさせてくれるほどの高さ・・・

もともと品物自体が少ないというのもあると思うんですが、
それにしても今日の相場は・・・

とくにニュージーランド産の天然インドですね、、高いの。
個人的にも今日は在庫もあまり持っていなかったので何としても何かしら買わなきゃならない日・・・
だったんですが、本マグロ・・買えず（爆）インド・・・買えず（沈）
かろうじて近海のキハダは何とか仕入れましたが、本マグロ、インド系は軒並み撃沈。。

緊急的に仲間の仲買さんから養殖インドの背を２丁譲っていただきましたが、
それもすぐになくなってしまい・・・・



生マグロの在庫ゼロ・・・・です（＾＾；；）

売れ口が戻ったというよりは、そもそも在庫が少なくて高すぎて買えなかったという・・・
相場を読み切れなかった私のミス。。

せっかく買いに来ていただいたお客様にはご迷惑をおかけしてしまいました。
本当に「ゴメンナサイ。。」

休み明けはしっかり仕入れます！！！
月が変わって・・・この状況が好転に向かいますように！！！！！