築地まぐろ屋３代目　豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

2月もど真ん中の週末土曜日・・
何度も言いますが（＾＾；）冷たい食べ物のお刺身物というのは毎年
この２月という寒い時期には売れ口が悪くなります。。
これはホント『毎年』のことなので、まぁルーティーンと言えば
ルーティーンなんですが・・・・

そんな週末なので卸会社の利かせが安いのか？はたまた単純に漁が無いのか？？
今日は近海の天然本マグロはセリ場全体でたったの４本のみ・・・
しかも魚体もあまり大きくない５０キロ前！？サイズ
今日はホント、近海の天然本マグロは無かったですね。。
輸入物は地中海ギリシャが５本前後！？くらいと大西洋ジャンボの
ノースカロライナ産が４本。

キハダやメバチといったところは昨日より増えましたが、
相場は昨日のほうが安かったかな～？なんて思いました。


まー今日は物も無いんでマカジキだけ買えればいっかなぁ～なんて思っていたんですが・・

そのマカジキのセリ開始を待っている時に、卸会社のセリ人が
『ノース持ってってよ！１本付き合って！！』
と（＾＾；；）
聞けばセリ前の下付けで私も「安けりゃ面白いかなぁ～」と思っていた魚。
しかし１８０キロととにかくデカかったので、この売れ口の悪い時期に
そんなデカいの売り切れない！！と判断して「敢えて」競らなかったんですが・・・

『どこも売り先ないから頼むよ！魚良いからいいでしょ！！』
と押し切られ、最後は自分の判断で買っちゃいました（＾＾；；）

無頭（頭無し）の１８０数キロ・・・デカいっす（＞＜）
でもいいマグロでした～♪




この魚といい、昨日のキハダ、塩釜本マグロといい、結構うまいとこ買えてると思うんですけどね～
（自画自賛（＾＾；；））


頑張って！売り切ります（＾０＾）