おはようございます。
たたいた鶏胸肉を椎茸につめてボリュームアップ◎
すっごくヘルシーなのに食べ応えあります。
味付けにはこちらのノンオイルドレッシング<黒ゴマ>を使用してます!
ドレッシングのお酢が良い感じなんですよ!
材料
〈肉だね〉
鶏胸肉・・・1枚
玉ねぎ・・・1/2個
片栗粉・・・大2
料理酒・・・大1
生姜すりおろし・・・小1
醤油・・・小2
ごま油・・・小2
椎茸・・・10個くらい
薄力粉・・・適量
〈味付け〉
ノンオイルドレッシング黒ごま・・・大2
醤油・みりん・料理酒・・・各大1
砂糖・・・小1
作り方
①椎茸は軸を乗り除いて置きます。
鶏胸肉は皮を剥いで、包丁またはFPでミンチにします。
玉ねぎはみじん切りにします。
②叩いた鶏胸肉に玉ねぎと他の調味料全て加えて良く捏ねます。
③椎茸のお肉を詰める方に薄力粉を薄くまぶして、②のお肉を詰めていきます。
④フライパンにごま油をひいて中火で熱し、お肉の面から焼いていきます。
ある程度焼いたら蒸し焼きにして、水分が飛んだら椎茸の面も焼きます。
⑤軽く椎茸の面を焼いたら、味付け用の調味料全て加えて、よく絡ませたら完成です。
甘酸っぱい味付けで暑い夏にももってこいな一品◎
ではでは
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