大阪は中央区の瓦町、オフィス街です(*^▽^*)
お盆休みで企業もけっこう休暇ですが
お店、開いておりました(*^ー^)ノ
「四季和食 鯛はな」
大阪市中央区瓦町4-4-14 日宝ニュー本町ビル2F
定休日 日曜日 祝日
11:30～13:30
17:30～20:30（予約割烹料理）
非常に上品でシックな佇まい(〃∇〃)
というのも夜は予約制の割烹料理のお店で、お昼のみ
ラーメンのご提供という二毛作店(o^-')b
到着したらば、この目印がすぐに確認出来まして(｡･ω･)ﾉ
ただ、ビルの2Fというのをいい加減にあまり確認もせず
しばらく周辺を探しまくってしまいました（笑）(＾＾ゞ
やっとたどり着いたのは日も暮れて・・嘘ですが（笑）
シンプルなメニュー構成ですが好感持てます(^O^)/
さっそく入店しましてカウンターやや左翼に着席♪
ご飯類など良心的な価格設定で！
麺とセットで1,000円で頂けますo(^▽^)o
「鯛そば」をお願いしておりますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
店名からして、これが看板と推測しましたｗ
すっきり、の仕上がりの方をチョイス(o^-')b
スープは。
鯛の出汁は臭みがまったくなく、かつしっかり出て
おりまして♪昆布の旨味もよく感じられます(*^ー^)ノ
塩ダレも弱からずキツからずの見事なバランスで
和のテイストを遺憾なく発揮された出来栄え(≧▽≦)
完成度高い仕上がりの かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
配膳前に炙られたバラチャーシューが入っております！
小ネギ、刻みの水菜、モヤッシー＆にんじん、
味玉半身というシンプルながら賑やかなトッピング♪
麺は。
細目のややヒラウッチーなストレートで(-^□^-)
しなやかで喉越し良く、コシも感じられる麺！
本日のやってもうた(・ω・)/
「じゃこご飯」をお願いしておりましてヽ(゜▽、゜)ノ
じゃこ、に刻みの大葉、梅肉という和風です(〃∇〃)
そしてお漬物、昆布の佃煮が付いておりました(*´ω｀*)
これはもう、必然的にこうなります（笑）(・∀・)
半分ほど残して、出汁茶漬けとしてフィニッシュ！
これはナイスですね村西とおる的(o´･ω･`o)ﾉ
出汁の取り方もひと味違った見事な完成度かと♪
丁寧な接客から上品な雰囲気、清潔感ある店内と
ハイレベルな一軒とお見受け致しましたm(_ _ )m
若い頃は「恋ばな」で盛り上がり
この年齢になると「鯛はな」で
盛り上がります(･ω･)b
要は「食」の優先順位がトップに
躍り出る、ということですｗ
なんかむなしい気がしないでもありませんが。。
もうすぐ「病ばな」にシフトして。。(＝◇＝;)
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