関西も台風一過にて (*￣Oﾉ￣*)
各お店もやはり臨時休業とされるところが多かったですが
何とか通常営業の確認が取れ、お昼早めに伺ってます♪
「岸里 らぁめん5 」
大阪市西成区潮路1-9-19
定休日 月曜日
11:00～15:00 18:00～21:00
開店直後でしたので、ノーゲストでの入店 (*^o^*)
カウンターやや奥目に着席致します ε=ヾ(*~▽~)ノ
いろいろなお店で、ご経験された店主さんで。
レギュラーは５種類の展開とされてまして！
さらに限定のご提供も (ﾉﾟοﾟ)ﾉ
お一人での切り盛り、は凄いです♪
「しお らぁめん」をお願いしております ≧(´▽｀)≦
初オーダーとなる一杯で♪
味付玉子トッピングしております ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
スープは。
鶏ベースの動物系の出汁とされてまして♪
そこにキリッとした塩ダレを合わされてます (-^□^-)
タレの方には魚介のテイストをプラスされて (*つ▽`)っ)))
上品で旨味しっかりの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ
ソフトでスープの味わいをそこなわない鶏チャーシュー ☆(*≧ｍ≦*)
水菜、ラディッシュ、メンマのトッピングに♪
味付玉子も見事な仕上がりに (*^▽^*)
麺は。
中太のヒラウッチーな形状のもので (*^ー^)ノ
しなやかで繊細なスープにマッチした印象♪
森製麺所の麺を使用されているご様子。
今年３月にオープンされたばかりですが、味わいなど
安定感のある、ハイレベルな一杯が頂けました (灬ºωº灬)
現在はもう
一日に「５」杯とか
とても頂けそうにありませんｗ
。。多分そう思います（笑）
まあその状況になってみないと、わからないかもですｗ (￣∀￣)
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