大阪・梅田のショッピングモール、エスト (≡^∇^≡)
横にこの度フードエリアが誕生しまして♪
同時に入居されたラーメン店へお伺いを (＾◇＾)b
「麺や マルショウ」新ブランドの店舗です (^O^)/
「らーめん 雲雀（ひばり）」
大阪市北区角田町3-25 エストフードホール
定休日 EST休日に準ずる
11:00～23:00
少し離れた駐車場からエストへ向かいますと (-^□^-)
本日オープンの「EST FOODHALL」が出て参りまして ヽ(゜▽、゜)ノ
行列店で、すぐにわかりました (o^-')b
しっかりと店舗に構えておられまして、入店しカウンター右側の
エリアの最左翼へ着席と♪
横に グッさん いらっしゃいまして ヾ( ´ー｀)
塩・醤油・肉味噌の展開とされております♪
サイドも充実したラインナップ（笑） (￣▽￣)
「塩らーめん」をお願いしておりまして♪
チャーシューで覆われた迫力のビジュアル！
スープは。
鶏の動物系に貝柱、昆布で取られたさっぱりとした出汁♪
そこに深みのある塩ダレをバランスよく合わされております （＾_＾）
醤油ぽい、濃い目の色合いのコクのある味わい (-^□^-)
これは女性にもウケそうな優しい旨味ある仕上がりです (〃>З<)
もちろんオッサンでもイケます かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ
薄くスライスされ食べやすい肩ロースチャーシュー (*^o^*)
フタで覆うが如く並べられておりまして ε- (´ー`*)
白ネギ、さくらカイワレのトッピングとo(*ﾟ▽ﾟ*)o
麺は。
スープに合わすよう何回も試行錯誤で作ってもらったという、
森製麺工場の細めストレートを使用されておりまして♪
スープをしっかり持ち上げてくれます ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
卓上、ゆずこしょう等の調味類が（使うの忘れたｗ）。
そしてもう、普通にやってもうた (・ω・)/
セットの「肉味噌炒飯」もオーダー (*>ω<*)
マルショウ自慢の肉味噌の乗ったナイスなサイドです ヾ(o´Ｃ_｀o)ﾉﾞ
若者中心のエストの中の一軒はおしゃれな空間にマッチ！
味わいも確かなラーメンをご提供頂けるお店です (灬ºωº灬)
入店前、店舗横に人が集まっておられまして♪
田部オーナーやBobbyちゃんら友人らが話をされてまして♪
ワシも捕まり（笑）けっこうな時間、お話もお聞き出来ました。
いつ食べさせてもらえるんか、心配もありましたが（笑）
「食材切れで話だけで食べれんかった」やってもうた、になったらおもろいとか。。
田部さんからは「やってもうた」封印工作（笑）もあったりで。
おっさんらが
「ひばり」のように
ピーチクパーチクと
おしゃべり、てｗ
まあ楽しかったですが♪
まーちんがお届けしました m(u_u)m
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