お昼、会社所用にて３名で小阪駅付近まで (-^□^-)
ラーメンリクエストもありまして、駅前にて頂いております(＾◇＾)b
地元、小阪で頑張っておられるお店♪
「麺屋 和人 河内小阪店」
大阪府東大阪市小阪本町1-3-2
定休日 年末年始
11:30～22:00
お昼入店はカウンター空いておりまして (＝⌒▽⌒＝)
まずは券売機にて食券を購入します♪
そしてカウンター最奥最左翼から３名並んで着席 ε=ヾ(*~▽~)ノ
テーブル下、隠し引き出し（笑）となっております (￣∀￣)
お箸、蓮華、他調味類が収納されており奥様が喜ぶ整理上手ｗ
テーブルの上もすっきりとします (｡´･∀･)ﾉ
フライング気味にモヤッシーナムルを先に摘まんだりしますｗ
「極み煮干し醤油ら～めん」を今回オーダーで (*´ω｀*)
魚介の方のメニューを頂きました ( ´_ゝ`)ﾉ
スープは。
すっきりとした魚介出汁、煮干しのエグみもない仕上がりで♪
旨味を生かして頂きやすさを損なわないバランス感覚 (｡･ω･)ﾉ
無化調ながら深みを感じる追い煮干しのテイスト (〃∇〃)
まるみある醤油ダレもナイスな かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ
おススメのアレンジに従ってｗ
バジルを少々、加えて味の変化を楽しみます (＠´з｀＠)ﾉ
鶏むねチャーシューはハフッとバリアフリー仕上がりで♪
ネギ、海苔、メンマ、味玉トッピングとされてまして o(^-^)o
和人には鶏節ですが煮干し、には鰹節使用とのお話。
麺は。
かなり細めのストレートの形状で (=^.^=)
しなやかでシャープな食感の印象♪
自家製麺とされております ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
駅前の至便な場所でユーティリティーの高さも魅力 (*ﾟｰﾟ*)
随所に拘りの見られるラーメンです ＼(゜□゜)／
6歳まで小阪に居り（笑）
今では生家も人手に渡ってますが。
やはりノスタルジッキーな
思い入れのある町♪
あり得ませんが、ワシが大林宣彦監督か新海誠監督やったら
この地をロケ地で映画作るやろなと考えてしまいます (*´ω｀*)
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