前回、オランダ系雑貨店HEMAのお買い得な「おかき」のことを書きましたが、今日はお買い得なオランダ名物のお菓子のお話です。＾＾
前回の写真にもちらっと映っていますが、こちらのstroopwafelなるお菓子も買ってみました。＾＾
いろんな種類の味があって迷いますが、とりあえず一番おいしそうに感じたキャラメル味にしました。
なぜかキャラメル味だけ賞味期限が直前にせまっているものばかりで、日付には注意が必要でしたが。。
こちらは、2019年5月の関空→アムステルダム便で出たおやつです。＾＾
その時の機内食ブログです： KLMオランダ航空の機内食：2019年春
stroopwafelは、以前KLMオランダ航空の機内でおやつとして食べたことがあったので、HEMAで見つけて、「あっ！」と反応したのでした。＾＾
この時のKLMで出たおやつは、この写真にあるDaelmansというメーカーのものでしたが、とてもおいしかったのです！！
でもその前のフライトで食べた別のメーカーのものはそれほど好きではなくて、おいしくなかった理由は、バターではなくてマーガリンが使われていたりと、原料にこだわっていないからかなと思いました。。
画像はHEMA公式ウェブサイトより
ちなみに、左端の普通味のほうは、フランスでは2ユーロですが、オランダでは1.80ユーロのようですね！
仏HEMAのほうは、オンライン注文の場合は、店頭受け取りなら送料無料で、自宅配達は30ユーロ以上で送料無料（30ユーロ未満は送料4.95ユーロ）です。
それで、HEMAでstroopwafelsを見つけた時は、安いからどうせマーガリンでしょうと思って原料をチェックしたのですが、ちゃんとバターが使われていたので嬉しくなりました。＾＾
ところで、わたしはこれまでstroopwafelの読み方が分からなかったんですが、発音は [ˈstroːpˌʋaːfəl] で、日本語ではストロープワッフルと呼ぶそうですね！
オランダ政府観光局の公式ウェブサイト（日本語）では、なんとレシピまで掲載されています。＾＾
ストロープワッフル (Stroopwafels)のレシピのリンクはこちら
ストロープワッフルは、ワッフル生地の間にキャラメルシロップを塗って2枚のワッフルで挟んだものです。ゴーダの町で生まれたと言われている古くからの人気のあるオランダ伝統菓子です。オランダ滞在中に青空市場や定期市を訪れると、市場の遠くのコーナーからでも焼きたてのストロープワッフルの甘い香りに引き寄せられるでしょう。おいしいお菓子で、味見する価値はあります！
生地
小麦粉500g
ドライイースト 小さじ2杯
シナモンパウダー 小さじ1杯
砂糖 150g
無塩バター 125g
お湯 100mℓ
卵 大3個
塩 少々
キャラメルの作り方
きび砂糖 150g
無塩バター 125g
シナモンパウダー 小さじ1杯
ホットケーキシロップ 大さじ5杯
バニラエッセンス 大さじ1杯
By Philip Bosma at Dutch Wikipedia, CC BY-SA 3.0, Link
専用のワッフルアイロンは、普通のワッフル（？）のものより網目が細かいですね。これで薄く平たく焼けるのですね！
FARINE DE BLÉ, sirop de glucose-fructose, 25% BEURRE, sucre, sirop de sucre, FARINE DE SOJA, sel, FIBRE DE BLÉ, émulsifiant LÉCITHINE DE SOJA, poudre à lever E500, arôme naturel, cannelle, vanille Bourbon naturelle, acidifiant E330.
甘いですけど、まるで昔ながらの瓦せんべいのような（？）素朴な味わいで、とてもおいしかったです。＾＾
そういえば、上記のオランダ政府観光局の手作り用レシピと比べると、HEMAのほうには卵が入っていませんね。
ところで、お隣の国ドイツのサールブリュック（独：ザールブリュッケン）にあるアウトレットストア（オフプライスストア）TK MAXXでは、わたしは食べ物や家庭用品コーナーを探すのが好きです。
先日行った時に、服飾雑貨とかはなんだか偽物ぽいのもあるな～と残念に思っていたら、今回はKLMオランダ航空の機内のおやつと同じDaelmansのストロープワッフルを発見したので、買ってみました。＾＾
（レジ横には缶入りが3.99ユーロぐらいで1個だけあったのですが、じっくり眺める時間がなかったので、今回は断念しました、、）
Ingredients
34% syrup (glucose-fructose syrup, sugar syrup), wheat flour, 14% butter (milk), sugar, vegetable oil (palm, rapeseed), soya flour, salt, emulsifier (soya lecithin), raising agent (E500), cinnamon, natural Bourbon vanilla, acidulant (citric acid).
Ingredients
Glucose-fructose syrup, wheat flour, 14% butter (milk), sugar, palm fat, sugar syrup, cocoa powder, soya flour, rapeseed oil, salt, dextrin (wheat), natural flavor, raising agent (E500), emulsifier (soya lecithin, E471), acidulant (citric acid), Bourbon Vanilla, cinnamon.
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