旭山ら～めん通り

葉月です。



八軒の住宅街にひっそりと。
行こうと思って調べてみると、以前は蘭句があった場所ですか。
ここはなかなかわかりにくい場所でしたね。
琴似栄町通沿いのマックスバリューやだるまラーメンが目印でしたが、今はありません。



ようやくたどり着いた小さなお店。
確かにこの佇まい、見覚えあるかも。
カウンターのみの細長い店内。
店主さん1人で切り盛りしています。
券売機などはありません。
接客から調理まで全て1人でこなさねばなりません。

メニューはこちら。



基本メニューは、タンちゃん麺。
その辛いバージョンの、辛タンちゃん麺。
あんかけの、アンチャン麺。
タンつけって、つけ麺のこと？

今回は基本メニューにしました。

タンちゃん麺。（730円）



豪快な外観です。
ベースは白濁した豚骨スープ。
少し透明感のあるあっさりめの豚骨です。

そこに野菜がたっぷり。
確かにタンメンのよう。
野菜不足にはもってこい。
ヘルシーですね。
ただ、すごい量なので、すぐに満腹になってしまいます。
これだけお腹が膨れたら、ヘルシーなのか、どうなのか（笑）

麺は、加水率低めの太ストレート麺。
ワシワシ食べごたえのある麺です。
札幌らしさはなく、確かにチャンポンに近いかも。



野菜たっぷり、満腹、満足。
メニュー名の通り、タンメンとチャンポンが融合したかのようです。
文字通り、タンチャン麺。

あんかけとか、タンつけとか、他にも気になるメニューがあるので、また食べに行きたいです。



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