旭山ら～めん通り

綱取物語です。



美しが丘通り沿いのわかりやすい立地。
広い駐車場。
通し営業。
かなり使い勝手がよく、休日には並びもできる人気店になりました。

菊水の本店に行った時に、店主さんは真栄にいますよと言われこちらに行ったのですが、、、
いませんでした（笑）

まずは、タッチパネルの券売機。
ここは元々の綱取物語のメニューと、閉店してしまったtunatoriのメニューの両者を食べることができます。



また、最近秋の限定が登場したようですね。
ここ真栄では台湾ラーメン、菊水店ではアンチョビカレーつけ麺。
実はまだこれらが登場する前の訪問でした。

今回はにんにく味噌にしました。
tunaroriにあった方の味噌です。

にんにく味噌。（850円）



ああ綱取と思わせる、安心の外観です。
濃厚な味噌。
綱取らしいスパイシーさは抑えめで、野菜の香ばしさ、ニンニクの風味が強めです。
より札幌味噌らしく仕上がっています。



麺は、森住製麺のもの。
安定の札幌麺です。




安心安定濃厚綱取味噌


道庁近くにあったtunatoriを閉め、京都の拉麺小路に出店しましたが、残念ながら閉店してしまいました。
コロナの影響も大きかったのでしょう。
これからは札幌でがんばってくださいね。



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