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昨日は、数か月ぶりに外食。
近所のお鮨屋さんの広い個室に4人。
何となくソーシャルディスタンスを保ちつつ、飲んでいる(笑)
やっぱりまだちょっと隣に他人が座るのは躊躇われてしまう。。。
東京の新型コロナウイルス新規感染者数は60人。
日に日に増えている?
これから夏に向かって観光客が増える中、沖縄県の新規感染者数0人が続くことを願います。
さて本日も モニター品、 を使ったレシピ。
5品目となります。
本日のレシピも簡単ではありますが、時間を掛けてじっくりコトコト煮込みます。
主なる味付けはめんつゆだけなのに、ホロホロ~ッと美味しく出来上がりました♪
☆スペアリブのめんつゆ煮込み☆レシピ
<材料:4人分>
豚スペアリブ…950g
塩コショウ…少々
ヤマキお塩ひかえめめんつゆ…200cc
水…800cc
ニンニク(潰す)…2粒
生姜(薄切り)…1片
椎茸…8個
<作り方>
1)スペアリブは塩コショウしてフライパンで良く焼き、水洗いし、余分な脂を落として鍋に入れます。
2)めんつゆと水を合わせて鍋に注ぎ、火に掛けます。
3)ニンニク、生姜、椎茸を加え、蓋をして沸騰したら弱火にして2時間煮込んで火を止めます。
4)食べる前に温めてお皿に盛り付ければ完成!
からしを付けてお召し上がりください♪
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