『華粋』に行ってきました。

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2月にオープンしたお店で、オープンして20日後の訪問です。

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それでは入りましょう!

店内はL字カウンター8席のみで、こぢんまりとした空間。

地下1Fにあり、隠れ家的ですね。

さて、まずはスパークリングから。

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『グラン リベンサ ブリュット』¥800

スッキリとした飲み口で胃を活性化。

続いて料理へ。

¥5000と¥8000の2種類のコースとアラカルトがあり、今回は¥8000(税別)のコースをいただきました。

ただ、¥8000(税別)のコースは基本的に2人〜やそうで、1人やとアワビが冷凍で小さいサイズになるとのこと。

それでもいいのでお願いしました。

まずは…

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『のれそれ』

チュルンとほんのり甘味が広がります。

続いての料理は…

『縞鯵のカルパッチョとクジラの生ハツ』

写真を撮り忘れてしまいました…

クジラの生ハツ、美味しかったです。

ワインは白へ。

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『フィリップ・ブシャール・シャブリ 2018』¥700

酸味が程よい飲み口。

続いての料理は…

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『タラの白子のビスク風スープ』

平目の骨と蟹の殻から出汁を取っているとのこと。

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大好きな白子も味わえて嬉しいですね。

続いての料理は…

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『フォアグラ大根 赤ワインソース』

出ましたフォアグラ。

テンションが上がりますね〜。

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大根は甘く、フォアグラのコクと旨味にソースもマッチ。

ワインは赤へ。

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『エンメオー モンテプルチャーノ ダブルッツォ リゼルヴァ 2014 カンティーナ トッロ』¥700

タンニンも柔らかくてまろやかな飲み口。

続いての料理は…

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『アワビ鉄板焼き』

上からトリュフ。

これはオープン直後の今だけのサービス。

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トリュフの香りにアワビの旨味と肝の濃厚なコクが広がります。

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ソースの残りはご飯を出してくれました。

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濃厚で美味しい〜。

続いては、箸休め。

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『小松菜のお浸し』

口の中もさっぱり。

続いては…

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『和牛フィレ肉の鉄板焼き』

黒樺牛のA5ランク。

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お肉はめっちゃ柔らかくて、肉の香りが鼻から抜け、甘みと旨味が口の中に広がりほんまに美味しいですね。

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野菜も美味しかったですよ。

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『エンメオー モンテプルチャーノ ダブルッツォ リゼルヴァ 2014 カンティーナ トッロ』¥700

赤ワインをおかわり。

続いての料理は…

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『サーロインすきやき風』

温泉卵を絡めて食べます。

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こちらも肉が柔らかくパクパク食べてしまいました。

続いては、白ごはん・ガーリックライス・牛丼から選べて…

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『ガーリックライス』

しじみの味噌汁も。

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ガーリックライスも好きなんですよね。

おかわりしたかったです。

そして、最後はデザート。

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『レアチーズケーキと苺』

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お茶はほうじ茶か玉露を選べて、玉露で。


リーズナブルに鉄板焼きを満喫できて嬉しいですね。

オーナーのハ瀬河さんは、ホテルグランヴィア京都などにおられたそうです。

普段は1人でされてるそうですが、この日は奥様も。

いろいろお話し、最後も御夫婦揃って上まで上がってお見送りしてくれて、楽しい時間を過ごせました。


『華粋』

大阪市北区曽根崎新地1-5-31 JMビル地下1階

TEL 080-2149-1779

営業時間 月〜金17時半〜1時(L.O)土曜・祝日 17時半〜23時

定休日 日曜日(予約があれば日曜日も開店)


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