6月18日(金)の製菓総合専門士科2年　洋菓子　学生授業の紹介

 

講師の先生　／中田和孝先生/ラリアンス　シェフパティシエ

製菓総合専門士科1998年卒業

 

実習製品　／　
○Gâteau au chocolat
○Cher chocolat blanc

 

実習の感想　／

最初ビスキュイってレシピに書かれていたので、どんなガトーショコラが

できるんだろうと思ってたらガナッシュとサンドする初めて見るケーキでした！！

原稿作成　／　製菓総合専門士科2年　Ａ・Ｈさん

 

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次回のオープンキャンパスは、洋菓子とデコの練習を行います。
7月5日(日)パリブレスト・スーパーデコ(パイピング)
詳しくは、ホームページを見てください。

 

 

 

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インスタライブ「父の日　焼き菓子3種類／6月21日14時～」
※本校ホームページで、準備する配合をお知らせしています。

詳しい内容は、ホームページで紹介をしています。

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次回のインスタライブは、7月24日(金)11時～「エディブルフラワーを使った洋菓子」

※詳しい内容は、24日以降にホームページで、材料キッドの申し込み受付を開始いたします。

 

 

 

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ＡＯ入学・ＡＯ入学ＷＥＢエントリー等の相談は、

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