あら?まーた完全放置のこのブログ。
前回投稿したのはいつやら…
よー覚えとらん。
突然ブログの存在を思い出し、投稿してはまた放置の繰り返しだ。
我が家は相変わらず平凡な毎日。
娘はスクスク成長中。👆
海外、しかも初めての育児で、不安や心配事なく過ごせるのは本当に有り難い。
我が家のドイツ人(夫)は子煩悩で父親としては
動物の赤ちゃんが大好きなのは知っていたが、人間の赤ちゃんも好きだったのは初めて知った。
いずれにせよ子育てに積極的で助かっている。
私は一年半ものグータラ育休が明け、夏にようやく仕事復帰。
退勤後、家事育児が終わったら疲れ果てて20時には寝る日々。
まあそんな毎日をすごしている。
さーて、久々に何を書こう?
最近出会った素晴らしい謎の粉(アヤシイモノデハナイ)について紹介しようかな。
少し前に偶然スーパーで見つけたFlohsamenschalen(フローザーメンシャーレン)という謎の粉。
なんだろう?と手にとってみた。
低糖質なら知らぬ物でもすぐ購入してしまう私。
この謎の粉、糖質量は100gあたり、なんと1.3gなにこれ!?
大興奮のまま即購入!
肝心の使い方は…
ふむふむ。
どうやらそのままヨーグルトやスープに混ぜるだけらしい。吸水性があり50%ボリュームアップし、トロミがつく?とのこと。へぇー…。
よー分からん粉ですな。
でも使ってみたい…。
ちょうど汁が多すぎてスープのようになった野菜のごった煮があるではないか。
→投入完了。
ありゃ?分量違った?
トロミどころじゃないやないかー!
フライパン型のバカでかいゼリー(野菜のごった煮風味)が完成。
食感は…。こんにゃくゼリー?!
なんだこの粉…
なんかもっといい使い方があるんじゃないの?
早速ウィキペディアで調べるも、日本語がない!英語ではPhylium
なんだ??「サイリウム」って読むのか?
よく分からんまま、ネットで「サイリウム」と検索
おお!日本でもあるのかー
日本語名称では「オオバコ」というらしい。
レシピを調べてみたら、あるじゃないの!
いいやつが!
わらび餅
「将来糖尿になるのは確実ね!by お医者様」と有り難くないお墨付きを頂戴している私にはうってつけ!(妊娠糖尿病から産後も数値が下がらーん!)
早速作ってみた
材料は
サイリウム(オオバコ粉)大さじ1
水300ml
きな粉(砂糖、塩はお好みで。糖質オフの場合はパルスイートなどで)
これだけ。
①サイリウムと水を鍋にいれ、混ぜる。⬇
だんだんトロミがついてくる。水溶き片栗粉みたい。👆
手作りきな粉は香ばしくて美味しい!
是非一度手作りするのをオススメ。
デザートは基本禁止だが、今日の食後は
なんちゃってわらび餅と、大好きな抹茶。
至福の時だ。
謎の粉、バンザイ
たった大さじ1で300㌘のわらび餅。
コスパも最強!
どんどんレシピを増やそう…。