あら?まーた完全放置のこのブログ。
前回投稿したのはいつやら…滝汗
よー覚えとらん。
突然ブログの存在を思い出し、投稿してはまた放置の繰り返しだ。汗

我が家は相変わらず平凡な毎日。
娘はスクスク成長中。👆グッド!
海外、しかも初めての育児で、不安や心配事なく過ごせるのは本当に有り難い。

我が家のドイツ人(夫)は子煩悩で父親としては合格合格100点
動物の赤ちゃんが大好きなのは知っていたが、人間の赤ちゃんも好きだったのは初めて知った。ポーン
いずれにせよ子育てに積極的で助かっている。

私は一年半ものグータラ育休が明け、夏にようやく仕事復帰。
退勤後、家事育児が終わったら疲れ果てて20時には寝る日々。滝汗

まあそんな毎日をすごしている。

さーて、久々に何を書こう?

最近出会った素晴らしい謎の粉(アヤシイモノデハナイ)について紹介しようかな。ニヒヒ

少し前に偶然スーパーで見つけたFlohsamenschalen(フローザーメンシャーレン)という謎の粉


なんだろう?と手にとってみた。
低糖質なら知らぬ物でもすぐ購入してしまう私。
この謎の粉糖質量は100gあたり、なんと1.3g!なにこれ!?ポーン
大興奮のまま即購入! 

肝心の使い方は…?
ふむふむ。
どうやらそのままヨーグルトやスープに混ぜるだけらしい。吸水性があり50%ボリュームアップし、トロミがつく?とのこと。へぇー…。
よー分からん粉ですな。真顔

でも使ってみたい…。ニヤニヤ
ちょうど汁が多すぎてスープのようになった野菜のごった煮があるではないか。ひらめき電球
→投入完了。ニヒヒ

ありゃ?分量違った?
トロミどころじゃないやないかー!滝汗
フライパン型のバカでかいゼリー(野菜のごった煮風味ラブラブが完成。ゲッソリ

食感は…。こんにゃくゼリー?!
なんだこの粉…!?
なんかもっといい使い方があるんじゃないの?

早速ウィキペディアで調べるも、日本語がない!英語ではPhylium!?
なんだ??「サイリウム」って読むのか?
よく分からんまま、ネットで「サイリウム」と検索サーチ
おお!日本でもあるのかーポーン
日本語名称では「オオバコ」というらしい。

レシピを調べてみたら、あるじゃないの!
いいやつが!

ラブラブわらび餅ラブラブ

「将来糖尿になるのは確実ね!by お医者様」グッド!と有り難くないお墨付きを頂戴している私にはうってつけ!笑い泣き(妊娠糖尿病から産後も数値が下がらーん!)

早速作ってみたルンルン

材料は
サイリウム(オオバコ粉)大さじ1
水300ml
きな粉(砂糖、塩はお好みで。糖質オフの場合はパルスイートなどで)

これだけ。

①サイリウムと水を鍋にいれ、混ぜる。⬇
ダマになることもなくサラサラとしていてキレイに混ざる。グッド!


よーく見ると半透明の米の籾殻みたい。👆
 

②鍋を火にかけ、沸騰後3分ほど混ぜながらフツフツと煮る
だんだんトロミがついてくる。水溶き片栗粉みたい。👆


③弾力が出てきたら火からおろす。⬇
ビヨーンと伸びてモチモチ!


④タッパーなどに入れて冷蔵庫で冷やす。


⑤適当な大きさに切ってきな粉をかけたら出来上がり
立派なわらび餅の出来上がり!デレデレ

クセもなく、わらび餅代用品としてはかなり優秀な出来だと思う。グッド!

ちなみに。
きな粉がなかったので急遽、乾燥大豆で手作りしてみた。⬇

大豆をじっくり炒って、⬇

コーヒーミルで挽くだけ。⬇
あっと言う間に出来上がり!

手作りきな粉は香ばしくて美味しい!
是非一度手作りするのをオススメ。ウインク

デザートは基本禁止だが、今日の食後は
なんちゃってわらび餅と、大好きな抹茶。
至福の時だ。笑い泣き


謎の粉、バンザイデレデレ
たった大さじ1で300㌘のわらび餅。
コスパも最強!グッド!

どんどんレシピを増やそう…。ニヤニヤ