パティシエールの先駆者！クリスティーヌ・フェルベール氏のチョコサブレシトロン
【Christine FERBER（クリスティーヌ・フェルベール）】
レ サブレ シトロン ヴァニーユ ノワール レ オワゾー
フェルベールさんのチョコレート、毎年気になりつつも今回初めて買ってみたんです
フェルベールさんはパティシエールの先駆者的存在
サロショでご本人様を何度かお見かけしてますが、笑顔がめちゃくちゃ素敵な上品な女性って感じで
今回会場で買ってたらお話しも出来たのに残念！
ちな、今年のチョコ祭り戦利品レポはこちら～
今季のマイチョコ♥控えめにしたはずが、、！（笑）全12種類のチョコ購入品大公開♪
例年よりは控えめですが、まとめてみるとけっこう買ってるな、、っていうね（笑）
フェルベールデビューは、今回断然気になってたチョコサブレ
フェルベールと言えば、コンフィチュールとボンボンのイメージだったのですが、
サブレ自体今年がお初なのかな？？
日本上陸がお初？？（定かじゃないですが、サブレのイメージはあまりないww）
プラ製？のシンプルなクリアボックス入りで、帯とショッパーのイラストデザインがかわい過ぎる～！
毎年テーマが異なり、ファンはそれも楽しみのひとつらしいのですが、
今年は小鳥がテーマだそうで
癒し系でかわいいですね
レモン風味の棒状サブレがノワールチョコレートでコーティングされています
レモンが大好きだと言うフェルベール氏。
だからか今年の新作はレモン多めでした
計10本入り。
上下2段に入ってて、その間にはちゃんと保護ビニールも仕込まれてたよ～
スティックタイプだけど割と厚みもあって食べ応えアリ
サブレ断面。
サブレ生地はレモンピールだけじゃなく、クラッシュアーモンドも入っていて
しっとりとザクザクの両方が楽しめる食感。
チョコレートはそこまでのワールもきつくなくて、レ（ミルク）チョコレートのほうが好きな方でも食べやすいかも
レモン風味は割と控えめで、個人的にはもっとプリーズ！って感じでしたけどww
これがきっとこのサブレの黄金比なんでしょうね～
憧れのフェルベール。
いつかご本人とおしゃべりしてみたいわ～
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