どこに行っても何を見てもコロナコロナで
外食産業が大ダメージを受けている
このご時世にも関わらず、いつもと変わらず
食べ歩きを続ける私です、こんにちは(笑)
流石に大人数の集まりは控えるぐらいのモラルは
もたなあかんとは思いますが、
多少は経済を回さねば、このペースだったら本当に
潰れる飲食店さんが出ちゃいますしね
今日も今日とて食べ歩きしますよー！笑
さて、今日紹介するのは…
金沢では有名なお店ですよね。
A5肉専門の「ステーキ大地」さんです
和牛専門、しかも最高ランクのA5肉しか扱わないのに
リーズナブルとして石川県内では超有名なお店ですが
実は今まで行ったことが無かったんですよね^_^;
ステーキ店ですがカウンター席で目の前で焼く
スタイルでは無く、テーブル席オンリー。
高級感よりコスパ推しな感じの雰囲気で、
わりとファミリー層の利用客が多かったですね♪
前菜メニューです。
ステーキ屋さんなのでガッツリ系しか無いのかと
思いきや小洒落たア・ラ・カルトもありました
希少珍味★塩漬け生黒胡椒がとっても気になったので
即オーダー(笑)
気になったものは何でも頼んじゃう^_^;
あと本日のひと品も気になったので聞いてみたところ
舞茸のフリットとのことでしたので、
こちらも注文しました
夜のお肉メニューです
ステーキはサーロイン、イチボ、ランプ芯、ランプの
4部位から選べるみたいです。
私はイチボステーキのコースにしました
まずはア・ラ・カルトの生黒胡椒!
プチプチとした食感で、見た目同様キャビアっぽい。
けど噛むとやっぱり黒胡椒。
舌にヒリヒリとくる辛さがあります
美味しい…ものでは無いかな、と思いますが
面白い経験にはなったかな!
本日のひと品の舞茸のフリット。
すごい量(笑)
舞茸一株は確実に使ってますね～
サクッと軽い衣と程よい塩加減。
酒が進むわ～(//∇//)
ステーキコースにセットになっているサラダ。
この日は3人で行ったのでサラダは3人前です。
シーザーサラダ風のドレッシングとバルサミコ
の2種のドレッシングがかけられた、
味も見た目もgoodなサラダでした
ステーキには塩が振られておらず、
自分流に味付け出来るのが大地さんの特徴です
お塩3種類が必ず付いてきて、プラスわさび醤油か
ポン酢を選ぶことが出来ます
私は肉はシンプルに食べたい派なので、
わさび醤油を選びました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
相方その1がオーダーしたのはサーロインの300g。
お肉自体は歯がなくても食べられるくらい
フルフルと柔らかで美味しかったそうですが、
いかんせんこの脂乗りで300gはキツかったみたい(笑)
でもお肉自体はとっても美味しい!とのことでした
相方その2はランプの150g。
こちらはTHE赤身!といった感じて脂気が少なく
あっさりとしたお味だったそう。
1切れ貰いましたが個人的にはもうちょい脂気が
欲しいかな～といったところですが、
赤身好きさんにはこの部位がオススメかな
私はその間をとったイチボ肉200gをオーダー♪
赤身と脂のバランスが良く、赤身の濃厚な旨みと
脂身の甘さが良い塩梅で楽しめました
塩やわさび醤油で味変しながら200gをペロリと完食！
セットの白ご飯もとても美味しくて、本当に肉が進む
最後はほうじ茶のアイスであっさり
いやぁ～なんと言うか、
「あー!肉を食ったー!!」と言うワイルドな多幸感に
包まれましたね…笑
もっとこうガッツリ肉を食え!!みたいなお店だと
思い込んでいたのですが、ア・ラ・カルトや
サラダもオシャレで手が込んでいたので
これからの入学、就職のお祝いなんかに使うのに
良いお店さんかな、と思いますよ(^▽^)o
ごちそうさまでした
お気に入り度:★★★☆☆ 3.2
【住所】石川県金沢市東力4-203
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