こんにちは♪
だいぶ春めいてきた今日この頃
こう気温が暖かくなってくるとツルっと喉越しの良い
お蕎麦が食べたくなりますよね(^▽^)o
そこで本日は東金沢駅近くのお蕎麦屋さん
「手打ち蕎麦みや村」さんを紹介します!
あまりメディア露出などをされないお店さんなので
知名度はそこまで無いのですが、
個人的には凄く気に入っているお蕎麦屋さんなので
自信を持ってオススメさせて頂きます
お品書きです
このお店は蕎麦は勿論なのですが、丼物もとっても
美味しいんですよ～！
私は「そば御膳のミニ天丼」を注文しました
うお!?
ピントを天丼に絞りすぎてお蕎麦がボケてしまった…笑
ミニ丼と蕎麦、漬物2種とお味噌汁がセットになっています。
お味噌汁も本当に美味しいんですよね～
まずはお蕎麦から
白く透明感のある、美しいお蕎麦です。
適度な歯ごたえとしなやかなコシ。
噛むと口の中にじんわりと広がる、
そば本来の甘みが心地よいですね(´∇｀)
出汁は万人受けする甘口ながらもカツオと昆布の
豊かな旨味があとからふわりと香ります
サクサクの揚げたて天ぷらが乗ったミニ天丼は
甘タレでは無く、サラッとしたカツオ出汁が
かけられているので優しいお味にまとまっています
お店自体は「普通の町の定食屋さん」と言った雰囲気
なのですが味はどれも1級品!!
蕎麦好きさんに是非押したいお蕎麦屋さんです
ごちそうさまでした
お気に入り度:★★★☆☆ 3.5
【住所】石川県金沢市神宮寺2-27-22
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