『昔懐かしい牛乳寒天のカルピス版は爽やかな美味しさ』

缶詰のみかんが入っている牛乳寒天。なんだか懐かしい感じがして、時々食べたくなります。

そんな牛乳寒天を、今回はカルピスで。

今しか味わえない「匠のカルピス」で作ってみました。

カルピス誕生100周年を記念して作られたこのカルピス。販売期間は2020年3月末頃までとのこと。もうすぐ終わり。

発酵にこだわっていて、"深いコク"と"まろやかさ"が楽しめます。

カルピスは乳酸菌も含まれているので。カラダにも優しい飲みもの。

缶詰のみかんと粉寒天。あとは生クリームも少し加えて作ってみました。

寒天は常温で固まってくれるから、作ったらすぐに固まるし、1時間くらい冷蔵庫に入れるだけでもひんやり。

あえて他に甘みを加えずに作ったので、カルピスとみかんの爽やかさがいい感じ。

つるっと滑らかな口当たり、簡単に作れて美味しいおうちデザート。

■カルピス寒天

匠のカルピス　1本（370ml）

生クリーム　100ml

みかん缶詰　1個

粉寒天　2g

水　100ml

鍋に水と寒天を入れて、火にかけてしっかりと溶かす。

常温のカルピスをゆっくりと加えて混ぜ合わせる。

常温の生クリームも同様に加える。

お好みの器に、みかんを並べて寒天液を流し入れる。

「モラタメ.net」にて。1本50円だったのでまとめ買い。

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