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おろしさば蕎麦
お蕎麦が大好き。
この日のお蕎麦は、おろしさば蕎麦。
さば缶を使えば、簡単においしいかけつゆの出来上がり。
LOHACO限定の国産のさば缶。
オリーブオイル漬けのもの。
肉厚の身がたっぷり。
余計な味付けはしておらず、とてもシンプル。
アレンジしやすいさば缶です。
かけつゆの作り方も簡単。
お好みの麺つゆに、さば缶を丸ごと加えて、ひと煮立ちさせるだけ。
人肌に冷まして、大根おろしや小ネギとともに頂きます。
もちろん温かいままでも。
さば缶の栄養を丸ごと、旨みがプラスされて味わい深いかけつゆに。
すだちがあればベスト。
今回はライムを添えて。
風味豊かなオリーブオイルもお蕎麦に合います。
さっぱりしたおろしと、柑橘の爽やかさがこれまた最高。
おうちでお蕎麦をヘルシーに頂きたい時に。
◆おろしさば缶
さば缶(オリーブオイル漬け) 1缶
麺つゆ お好みのもの
水 300ml
・大根おろし
・小ネギ
・ライム