昨日はヤングコーンを収穫して
ひげも食べようとFacebookしていました。
実際に食べてみました。
コーンもフライパンで焼いて。
ひげはそのままフライパンで焼くと
焦げて黒くなるのでアルミホイルに包みます。
右の小皿に載せたのが、コーンをそのままフライパンで
ひげはアルミホイルに包んで。
醤油で食べました。
美味しかったです。
そして左は、一つは丸ごとアルミホイルに包んで
もう一つはコーンを葉を2,3枚残したまま
フライパンで焼きます。
ひげの部分はやはりホイルに包んで。
どちらもポン酢をかけて。
三通りの焼き方と2種類の調味料。
葉に包まれたまま焼いてポン酢をつける。
これが一番美味しいと思います。
ほくほく感が出て甘みも増します。
ひげも美味しいです。
纏わりつくこともなく、
しっとりとしています。
ヤングコーンはこれからこの食べ方ですね。
ビールのつまみにもなるし。
実はこのトウモロコシ、
農園では弟が作る担当というか
彼に作るのを任せていて・・・ (^-^;
このヤングコーン分けてもらったんです
( ^ω^)・・・
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