友達に美味しいコショウだよと言われていただいたこれ。

スイスのイタリア語圏、ティチ－ノ州のValle Maggiaという場所で作られるものらしい。

コショウを白ワイン、グラッパなどに漬けて洞窟で長いこと(確か一年くらいって言ってたと思う。）寝かしたものらしく香り高いらしいのだ。

まだ使ってないんだけど、お肉とかにちょっと振りかけると美味しいよ。

と言われた。

美味しいと言われて頂いたお塩と一緒にステ－キを焼いたときにかけてみよう。

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