夏のお昼ご飯の定番メニューといえば、

SILL(シル)といわれるニシンの

酢漬け。

とジャガイモ。

 

それにゆで卵とヨーグルトソースを添えていただきます。

こんな感じに盛り付けます。

 

今回のSILLは、近所の魚屋さんの手作り。

シンプルな玉ねぎの酢漬け。

クリームやマスタード、ガーリックなどいろいろな味があるけど、

私のお気に入りはこれです。

暑いけど、屋外でいただきました。

 

短い夏だからこそ、の伝統です。