毎年夏になると始めるダイエット。

今年はとてもいい食材を見つけました。

それは、

Matvete。

日本語訳では「小麦ベリー」といいます。

写真のように、麦粒がパラパラと入っています。

 

私今まで知らなかったのですが、これ玄米より優秀なんです。

今まで、ダイエット食として右の玄米を白米のかわりに食べてました。

でも、栄養価を比べると、

 

左が小麦ベリー、右が玄米です。

黄色のハイライトをご覧ください。

カロリー、炭水化物は玄米より低く、

食物繊維とタンパク質は玄米より多く含有しているんです！

食物繊維なんて、ほとんど3倍も！

 

というわけで、最近のランチはもっぱらこの小麦ベリーです。

昨日は鶏肉と野菜とチーズを混ぜこんで、サラダにしました。

 

そこにポーチドエッグとパセリペーストを添えていただきました。

 

白米のかわりとして、これ結構おいしいので続けられるかも。

逆に美味しくてついつい食べすぎるのが難点。