今回はMAISON KAYSER(メゾンカイザー)の
パンオボジョレーをご紹介
世界各国に店舗を展開している、
(現在、日本を含め、約15カ国、100店舗以上展開)
フランス・パリ生まれのブーランジェリー、
MAISON KAYSER(メゾンカイザー)
オリジナル製粉の小麦粉、
特別に製造された高品質のバターなど、
厳選した素材を使い、
天然酵母を用いた、
フランスの伝統的な製法で、
毎日たくさんのパンを焼いている、
ベーカリーチェーン店です
現在、日本では、
東京都を中心に、
千葉県、神奈川県、愛知県、京都府、
大阪府、福岡県、宮城県、熊本県と
合計40店舗を展開中
2019年8月31日(土)に
神奈川県藤沢市にグランドオープンした、
「PanTra BY ERIC KAYSER」を
（パントラ バイ エリックカイザー）
含めると、合計41店舗です
一部、焼き立てのパンやサンドイッチ、料理などが、
ドリンクとともに
その場で楽しめる、
イートインコーナーや
カフェコーナーがある店舗もあります
日本ではメゾンカイザーの名で知られていますが、
海外では、
ERIC KAYSER(エリックカイザー)の名で、
親しまれています
上の写真は創業者であるEric Kayser氏
こちらは、ブーランジェリーメゾンカイザーが贈る、
新しいコーヒーショップ業態「& COFFEE MAISON KAYSER」
こちらのお店の看板商品は
メゾンカイザー人気No.1のパン「クロワッサン」や
クロワッサンに具材を挟んだ「クロワッサンサンド」、
(ハムとハムとチーズ、燻しサーモンとアボカドなど)
また、こだわりの厚切りカイザーデニッシュを使用した、
ピッツァトースト「デニッシュトースト」や
(エメンタールチーズとミックスペッパー、トーストエッグベネディクトなど)
こだわりの厚切りカイザーデニッシュに、
アイスクリームやフルーツをのせた「デニッシュデザート」、
(カイザーのザマンドクリームとヴァニラアイス、焼きバナナとマシュマロチョコレートなど)
そして、「コーヒー」です
以上のようなパンやサンドイッチ、トースト、コーヒーのほか、
様々なパンやドリンク、また、
ケーキやエクレアなどのお菓子もあり、
バラエティ豊かなラインナップを揃えています
& COFFEE MAISON KAYSERは
現在、銀座一丁目店、阪急三番街店、
田町店、SUINA室町店、幕張ベイパーク店、
SAKURA MACHI Kumamotoの
全41店舗中6店舗を展開
こちらも、ブーランジェリーメゾンカイザーが贈る、
新業態の店舗で、その名は「MAISON KAYSER Table」
こちらのレストランは、
ランチには、カレー、スープ、サラダ、
ハンバーグ、スパゲッティ、シチューといったメイン料理に
メゾンカイザー人気のパンが、
食べ放題になるパンブッフェ(時間制限有り)が、
ついてきます
また、ディナーには、
パンを器にした新しい料理スタイルの「ブレッドボウル」を
提供しています
名物メニュー「ブレッドボウル」は、
丸いパンをくり抜いて器にし、
中にサラダ、シチュー、グラタンなどを入れたパン料理です
ブレッドボウルメニューも多種多様
以上のような、フードメニューのほか、
コーヒーや紅茶、ワイン、ビールなど、
ドリンクメニューも充実しています
「MAISON KAYSER Table」は、現在、
博多駅店、三軒茶屋店、渋谷ヒカリエ店の
全41店舗中3店舗を展開
さて、今回、
MAISON KAYSER(メゾンカイザー)西武池袋店で、
購入したのは、
パンオボジョレー(税抜400円)です
ボジョレー地方の赤ワインとサラミのパン
と商品の説明が書かれています
さて、外出先のため、リベイク(焼き直し)せずに実食
クラスト(皮)は、かため。
歯ごたえのある食感。
クラム(中身)は、しっとり、もっちり、もちもち食感。
しっとり感弱めに感じられる。
芳醇な小麦の風味や甘み、旨みが感じられる。
ワインのほんのりとした独特の風味も感じられる。
サラミは、しっかりとした肉質で、
歯ごたえやかみごたえがある。
強めの塩気としっかりとした旨みが感じられる。
独特のクセのある味や風味が感じられる。
それぞれの素材が生きた、
大人の味わいで、そこそこ美味しい。
サラミが多めに入っているのも良い。
ただ、好んで食べたいとは思わない。
合わない人は、とことん合いそうもないパンという感じ。
まずまず美味しいけど、
個人的には、リピートはなし。
お酒に合いそうなパンで、
お酒好きな方にはたまらなさそうな一品
満足度 ★★★☆☆ 星3つ
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【MAISON KAYSER(メゾンカイザー) 西武池袋店】
住所：東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 B1F
電話：03-5949-5011
営業時間
［月～金］
10：00～21：00
［土・日・祝］
10：00～20：00
定休日：デパート定休日に準ずる
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