東京もGO TOはじまりそうだけど
まだまだ海外行ける日は遠そうなので
近場でスペイン旅行気分を味わってきました🇪🇸
市ヶ谷の【エルチリンギート】では
本場で学んだシェフが作る南スペイン料理が楽しめます!
わたしたちはボックス席にしましたが、
カウンターだとシェフが調理するのを
眺めながら、お食事できますね。
できたて半熟オムレツは、
ナイフを入れたときの程よいトロトロ感が最高でした。
アリオリソースをつけていただきます。
スパイスの風味が海外っぽさを増す
【自家製アンダルシア風ソーセージ】は
噛むたびに旨味が広がります。
うさぎやモロッコインゲンなど珍しい
食材が食べられますよ。
華やかな香りで食欲そそります。
イカスミやオマール海老など
魚介系のパエリアもあるし、
ミックスもあるので食べ比べできます♪
デザートはチーズケーキ。
たっぷりのラズベリーソースは、
程よい酸味で感動的な美味しさでした!
甘党さんはエルチリンギートに来たら
ぜひこのチーズケーキで〆てほしいです。